おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ!
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 10月 24日 です。
2024年10月 | ||||||
★ペパン
●ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ PEPR05 NV
*Vin de France Pepin Rouge PEPR05 NV / Pepin
*このロットもセパージュが変わりました。
グルナッシュ、カリニャン、サンソー、シラー、
*前回のロットが素晴らしかったので
追加しました。
前回の様に白ぶどうは入っていませんが
とってもクリアーな果実感が前面に出て
心地良い仕上がりです。
ラズベリーやカシスのピュアな果実感に
可愛らしい酸がちょこっと顔を出す。
そしてどこでも通り抜けてしまいそうな
伸びやかな液体が心地良いのです。
静かな余韻は静かに控えめな枯れ草の様な
わずかに甘みを感じるハーブ感が残ります。
まずはお試しあれ!
2/7/2023試飲
容量:750ml
生産年:NV年
生産国:フランス・ラングドック
生産者:ペパン
葡萄品種:グルナッシュ、カリニャン、サンソー、シラー
2024年10月 | ||||||
★ ペパン
PEPIN
★各キュヴェは、有機農法で栽培され、
手作業で収穫され、
醸造する上で科学的なものが投入されることなく、
固有の酵母のみを使用し、
亜硫酸塩を添加せずに、
ブドウの木のみから作られた純粋なものです。
ワイン醸造学(独立ワイン生産者180社と
協力)の創設者である
グザヴィ・クチュリエと
ピエール・サンシェのデュオにより、
ペパンの醸造においてワイン生産者を
サポートしながら、ペパンが高品質のワインを
生産することが実現できます。
このクオリティーの高さと、
これらの取り組みにより、
ワイン造りを継続でき、
多くの独立した小さな生産者と
協力し合うことができました。
私たちはフランス全土で、
年間を通して持続的に
自然派ワインを造りを行っています。
INDIGOさんの資料より