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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジー・ジー 2020
★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジー・ジー 2020
＊Vin de France Rouge G.G 2020 / Domaine de Saint Pierre（Fabrice Dodane)
＊ヴォルテックスさんのコメント
鮮やかなルビー色。
熟した赤いベリー系の若々しい果実の香りを主体に、
赤や紫の小さな花々の華やかさ、
白檀などのお香を想わせる
落ち着きと気品を感じる香りが伺えます。
透明感のある赤い果実の果汁のような印象で
軽やかに流れ込み、果実味は馴染むように
じんわりと広がっていきます。
クランベリーやザクロなど張りのある酸が
全体を引き締めながら伸びやかな飲み心地へと誘い、
口中には果実の充実感がしっかりと留まります。
アフターにかけて香りからも感じられた
華やかさやたおやかな印象が重なり、
ピュアで可憐な果実の風味と上品な様子が
バランス良く絡み合い奥行きのある余韻を残します。
-
＊品種：ガメイ：ボージョレ
霜の影響によりサン・ピエールの畑の収量が
激減したため、ボージョレの買い葡萄で
醸造を行ったネゴシアンラベルのワインです。
インポーターはヴォルテックスさんです。4本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
葡萄品種：ガメイ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ サン・ピエールサン・ピエール（ファブリス・ドダン）
DOMAINE de SAINT PIERRE（FABRICE DODANE）
★ジュラ/マトネ：アルボワの東側に位置します。
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、
醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、
健康的なワインを造るためファブリスが2002年より
有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、
フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り
引き継ぐと事となり、現在に至っております。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、
非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる
粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、
ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、
サヴァニャンを栽培しています。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/saintpierre_a.html