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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・パ・プランテ・ラ 2021
*Vin de France Rouge Coquin de Sort 2021 / Domaine Les Vigneaux
*ヴォルティスの鎌田さんのコメント
僅かに紫がかったやや赤色。
熟したブルーベリーやブラックベリー、グミ、
カシスなどの黒系果実、
赤系果実のピュアな果汁を想わせる
香りが混ざり合い、加えてすみれの花や紅茶、
お香など気品に満ちた香りが伺えます。
優しく搾った果汁のように軽快で瑞々しく、
弾むように口中へと広がり、カシスや
ブラックベリーなどの香り高い果実の風味に
フランボワーズやバラなど華やかさ、
白胡椒やカルダモンの爽やかなスパイス感が感じられ
上品な印象や抑揚を想わせます。
若々しい果実味とエレガントな様子が溶け込み、
アフターに仄かにミルクティーの様な
まろやかな風味が抜け柔らかい雰囲気を残します。
容量:750ml
生産年:2021年
生産国:フランス
生産者:ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種:グルナッシュ、シラー
2024年11月 | ||||||
★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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