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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 01月 28日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年1月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グランシュー 2020
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グランシュー 2020
＊Vin de France Rouge Graincheux 2020 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
グレナデンや赤い果実のドライフルーツなど
凝縮感のある果実の香りに、
やや黒系果実のドライフルーツを想わせる香りが
ほどよく混ざり合い、加えて赤い花などの
華やかな印象が感じられます。
繊細な清らかなタッチで口中へ流れ込み、
鼻腔を心地良く刺激する可愛らしい甘やかな香りと
グレナデンのような緻密な果実の風味が
口中に膨らみます。
若々しい果実の印象とたおやかで
上品な様子が溶け込み、
透明感のある果汁のように
雑味がなく沁み込むように広がります。
張りのある伸びやかな酸が軽やかな
飲み心地を引き立て、
赤い果実の充実した風味に黒系果実の風味が
調和良く重なり、軽やかな中にほどよく
コクや奥行きを与え、馴染みやすい
ミディアムスタイルの仕上がりです。
-
＊品種：グルナッシュ100％
インポーターはヴォルテックスさん 5本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：グルナッシュ
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ワイン
店主のアート
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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