ラ・クーレ・ダンブロジア・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ヴィラジョワ 2018

★ラ・クーレ・ダンブロジア
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ヴィラジョワ 2018

＊Vin de France rouge Le Villageois 2018 / La Coulee d'Ambrosia

＊2018年はシェネが手がけた最後のヴィンテージとなります。

＊ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考にして下さい。
　深いルビー色。
　熟した赤い果実とグレナデンや
　ドライフルーツなど凝縮した果実のニュアンスが
　混ざり合う香りに、土やたばこ、鰹だしなど
　深みを与えるような香りが感じられます。
　しなやかなタッチの澄んだ飲み心地で
　口中へと沁み渡り、
　カベルネ・フランと言うイメージよりも
　ボーヌやマコンのエキスの詰まった
　ピノ・ノワールを想わせ、充実した赤い果実味は
　緻密な様子で、伸びやかな張りのある酸が
　繊細さを引き立てながら大きく広がります。
　徐々に黒系果実のニュアンスや
　ビターカカオ、仄かに青みがかった風味、
　鰹だしのような旨味感などが加わり
　複雑性や深みが感じられ、
　クレッシェンドのようにエキスが凝縮されていき
　充実感が残ります。
　喉を通りふわりと鼻腔に抜ける香りは、
　口中に膨らんだ複雑性のある果実味に、
　摘みたての葉付きの苺のように
　若々しく可愛らしい様子を想わせます。
　アタックのピュアな印象からアフターの
　充実した様子と可憐な印象など
　魅力的な抑揚が感じられる仕上がりです。
　今後の熟成で更に妖艶で気品に満ち、
　旨味溢れる味わいが引き出されていくことと
　期待が湧きます。

＊品種：グロロー 風化が進んだシスト土壌。 樹齢約65年。 2／3は除梗し、1／3は全房でタンクに入れ、 発酵中はピジャージュを行います。 25日間のマセラシオンカルボニックの後 約24ヶ月小樽で熟成。 この名前はAOC Anjou Villageを 捩ったところからきています。 スタイルから由来しています。8本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種：カベルネ・フラン

★ ラ・クーレ・ダンブロジア
La COULEE D`AMBROSIA

★ジャン・フランソワの家系は代々葡萄生産者で醸造はしていませんでしたが、
　グリオットのワインを飲み「なんて素晴らしいんだ」と感じた事が
　大きく影響して、父親より畑を4.5ha分けてもらい
　2005年から醸造をスタートしました。
　まだ若い生産者ですが、非常にヴァンナチュールに対する信念が
　強く妥協を許さない人です。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/lacouleedambrosia_a.html

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