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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月 1日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アイ・ライク・イット・ユア・フィンガーティプス・スライド・スルー・マイ・ヘア 2020
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アイ・ライク・イット・ユア・フィンガーティプス・スライド・スルー・マイ・ヘア 2020
＊Vin de France Blanc I like it when your fingertips slide through my hair 2020 / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
薄濁りのやや淡い黄色。
晩柑など黄色の和柑橘や
グレープフルーツ、白桃などの果実香に、
レモングラス、柑橘の内皮やピール、
白い花などの香りが加わり、
爽快な印象や華やかさが感じられます。
仄かな濁りや香りのニュアンスから
旨味感のあるワインを想像させます。
まろやかな優しい口当たりで、皮ごとギュッと
搾ったような柑橘の風味とシャープ感のある酸味が
旨味を伴いながら広がります。
フルーティーで芯のしっかりとした酸を
中心に果実味が肉付けされるように包み込み、
また、樽由来のバニラを想わせる風味が
柔らかさや深みを与え、アフターには
仄かな塩味が残り締まりが感じられます。
スッキリとした柑橘系の風味と旨味や
まろみが調和する辛口の仕上がりです。
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＊ヴィオニエ
ローヌのル・マゼルの葡萄。古木のヴィオニエを
4日間かけてゆっくりとダイレクトプレスした後、
古い225Lの樽で15ヶ月発酵・熟成。
インポーターはヴォルテックスさん。2本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：ヴィオニエ
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★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html