レ・デュエ・テッレ・コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・ピノ・ネロ2011

★レ・デュエ・テッレ
●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・ピノ・ネロ 2011

＊まるで紅茶の様な美味しいピノ・ネロ。
　2011年も相変わらずの美味しさでとろける味わい。
　スモモの様な酸に張りがあり、
　緊張感が抜群！！

　2/12/2015試飲
　柔かい旨味、芯の通ったスモモのの様な酸、

　優しくオレンジを思わせる枯れ具合に

　紅茶やウーロン茶の様な複雑な余韻が楽しい。

＊品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）0.6ha 除梗：100% アルコール醗酵のタンク：ステンレスタンクと コンクリートタンク キャプマネージメントの方法：デレスタージュと ルモンタージュ 醗酵温度管理：30度以下に保つ 醗酵前浸漬：なし 醗酵後浸漬：なし。10～12日間の短いマセレーション 樽の容量：ボルドー・バリック（225l）のみ 樽の産地：フレンチオーク 新樽比率：30% 熟成期間：22～24カ月 MLF：樽内で バトナージュ：白同様行う。澱引きはなし。 プレスの種類：プヌマティック? 酵母・MLFバクテリアともに天然のもののみ。 醗酵・熟成中は一切亜硫酸添加をしない。 インポーターはラシーヌさんです。 12本

生産年：2011年

生産国：イタリア・フリウリ

生産者：レ・デュエ・テッレ

葡萄品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）

★ レ・デュエ・テッレ
LE DUE TERRE

★レ・ドゥエ・テッレはスロヴェニア国境近くの
　コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリにあるプレポット村に位置し、
　わずか4.5haの小さなブドウ園を所有しています。
　畑は2ヶ所あり、それぞれ土壌が違い、名前の『ドゥエ・テッレ』と
　『2つの土壌』の意味からきていて、泥灰土と粘土質です。
　このワイナリーでは、オーナーのフラヴィオ・バジリカータと
　シルヴァーナ・フォルテが1984年からワインを作っています。
　フリウリの最高傑作の赤ワインと呼ばれるサクリサッシ・ロッソや
　豊かで濃厚な味わいでかつ繊細さも兼ね備えるサクリサッシ・ビアンコという
　素晴らしいワインのほか、単一品種のメルロとピノ・ネロを作っています。
　サクリサッシ＝聖なる石の意。畑を開墾する際に
　教会の遺跡がでてきたことに由来する。

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