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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サルト 2019
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サルト 2019
＊Vin de France Rouge Salto 2019 / Domaine Les Vigneaux
＊再入荷です。
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
ルビー色。
熟した苺やクランベリーなどの赤い果実に、
針葉樹の葉やヒノキのお香、
ウッディムスクなど森林を想わせるような
香りが感じられます。
口に含むと森林のような香りに比べ
果汁感溢れるピュアな赤い果実のニュアンスが
強く感じられ、繊細で軽やかなタッチで
清らかに広がります。
赤い果実の風味にほどよく
ヒノキのお香など森のような風味が溶け込み、
上品な中に妖艶な雰囲気を感じさせ、
仄かに残る微細なタンニンが
アフターに引き締まった印象を残します。
-
＊品種：メルロー、シラー、ヴィオニエ
2020年9月入荷
入荷当時はアニマル系の還元香が強く
色合いも紫がかり黒系果実の若々しい印象で、
それぞれの主張が強く調和していない状態でした。
熟成が進むにつれ還元的な様子は薄れ、
果実は透明感のある赤い果実の風味で
繊細な飲み心地のワインへと変化しています。
インポーターはヴォルテックスさん 8本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：メルロー、シラー、ヴィオニエ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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過去の取扱いアイテム一覧
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