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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月 1日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ホワット・イフ・ザ・フォト・リアリー・ストール・アウア・ソウル 2018
★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ホワット・イフ・ザ・フォト・リアリー・ストール・アウア・ソウル 2018
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＊Vin de France Rouge What if the photo really stole our soul ? 2018 / Anders Frederik Steen
＊ヴォルテックスさんのコメント
やや淡いレンガ色。
苺やデーツ、レーズンなどのドライフルーツ、
ドライフラワーやドライハーブ、たばこなど
乾燥することで深みが増した香り、加えてナツメグや
クローブ、フュメ香なども感じられます。
凝縮感のある果実などの香りとは裏腹に、
口に含むと伸びやかな酸があり
冷涼で瑞々しささえ感じる白ワインのような飲み心地。
それでいて、口中に長く留まる風味は
赤い果実などのニュアンスに加え、
ドライハーブやスパイスの印象が溶け込み奥行きや深み、
複雑みを帯び、熟成した古いブルゴーニュのような
風貌が垣間見えます。
一方でフレッシュ感や
時折若い果実のニュアンスも感じられ、
古酒のブルゴーニュにはない雰囲気が
感じられる仕上がりです。
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＊品種：黒・白葡萄のアッサンブラージュ
マセラシオンした黒・白葡萄や
白葡萄のプレスジュースの最後の部分など
全てアッサンブラージュ、500Lの樽で
約2年間発酵・熟成。2020年7月瓶詰。
インポーターはヴォルテックスさん。4本 -
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：アンダース・フレデリック・スティーン
葡萄品種：黒・白葡萄のアッサンブラージュ
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★ アンダース・フレデリック・スティーン
ANDERS FREDERIK STEEN
★これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeの
ドメーヌ名としてご案内しておりましたが、
今回よりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前で
リリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョと
アンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期に
それぞれが違う道を歩むことになりました。
考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。
ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、
コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでを
いくつか造ることを提案していたのに対して、
アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、
使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。
アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、
ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。
彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
ヴォルテックスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andersfrederiksteen_a.html