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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●バホ・ヴェロ 2018
★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●バホ・ヴェロ 2018
＊Bajo Velo 2018 / Marenas Vinedo y Bodega
＊コクのある杏や詰まった果実感,
圧倒的なミネラル感にビターな紅茶のニュアンス、
果実由来の酸が締まって主張してくるので
メリハリのあるキレの良さがあります。
縦に深い感じの厚みが複雑で
旨味とコクを演出しています。
余韻もクールに仕上がってますよ！
12/15/2021試飲
-
＊品種：ペドロヒメネス100％
アルコール度数14％、
総亜硫酸：未検知（無添加）
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。6本 -
生産年：2018年
生産国：スペイン
生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
葡萄品種：ペドロヒメネス
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店主のアート
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★ マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
MARENAS VINEDO y BODEGA
★マレナスは、ホセ・ミゲル氏が1990年台から開始したワイナリーです。
コルドバ県のモンティーヤに位置しています。
元々、白ワインや甘口のシェリーで有名な地域ですが、
この地域で評価の高い赤ワインを生産しています。
スペインのナチュラルワイン生産者団体のメンバーで
栽培、醸造で科学製品、殺虫剤、醸造で
一般的使用される人口酵母や酸化防止剤は使用していません。
土壌・気候
6haのブドウ畑を、Pago de Cerro Encinasに所有しています。
標高350-450m、丘と平野が連なる地域で、
土壌は砂の混じった粘土で石灰も含まれています。
気候は地中海性気候の影響を受けており、夏は長くて暑く、
冬は短いが非常に寒いそうです。夏はしばしば40度に達っし、
年間の日照量は3000時間に及ぶとのこと。
この環境に合わせてブドウ畑の手入れをしており、
ブドウ品種も合うものを選んでいます。
栽培・醸造
ブドウ畑は3カ所にあり、合計15000株。
1999年～2007年にかけて植えられました。
白品種はMontepilaとMuscat、赤 品種はTempranillo、Monastrell、
Syrah、Petit Verdot、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir。
SyrahとTempranilloが最も多く植えられている。仕立てはコルドンダブル。
収穫はスペインでも早く、通常8月中に開始します。
収穫は日出前の 涼しい時間です。
基本的な醸造方法は、品種別にステンレスタンクで醗酵、
その後、フレンチオーク樽かアメリカンオーク樽で6～12ヶ月熟成し、
ブレンド、瓶詰め。
その過程で人口酵母や酸化防止剤など
醸造に用いられる添加物を使用していません。
ル・ヴァン・ナチュールさんの資料から。
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過去の取扱いアイテム一覧
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