ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ・ピュリニー・モンラッシェ1erCRU レ・カイユレ2015

★イヴ・ボワイエ・マルトノ
●ピュリニー・モンラッシェ1erCRU レ・カイユレ 2015

品種：シャルドネ100％ 土壌：赤褐色の石灰質土壌に細かな砂利や小石が多く混じる 醸造：天然酵母で醗酵。 新樽30％のフレンチオークで熟成。無濾過・無清澄。 インポーターさんのテイスティングコメント 輝きのあるホワイトゴールドの色調。 白果実のよく開いた力強いアロマに、 黄色い花や白い花のフローラルなニュアンスが感じられ、 カルダモンやモカの美しい香りが煌めく。 クリーンでよく開いた味わいは、ピュアでエレガントなミネラル感が実に印象的。 よく熟れた果実の芳香がどこまでも続く余韻の長い後味を残す。 繊細な味わいとフレッシュな爽快感とのバランスが実に絶妙でいて、 素晴らしく厳格で緻密な味わいを兼ね備えている。 ヴィンテージによって14～16年程の熟成が効く長期熟成タイプ。 グラン・クリュに匹敵する味わい。 今回はミレジムさんから 10本

生産年：2015年

生産国：フランス

生産者：イヴ・ボワイエ・マルトノ

★ イヴ・ボワイエ・マルトノ
DOMAINE YVES BOYER MARTENOT

★オスピス・ド・ボーヌでムルソーの醸造を担当していた
　イヴ・ボワイエ・マルトノはムルソーを代表する3つの1級畑を
　全て所有しているという恵まれた生産者です。
　
　インポーターさんの資料から
　ムルソーにドメーヌを構えるドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノは、
　テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し
　上質なワインを造る昔ながらの伝統を、
　4世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。
　第二次世界大戦後、アンドレ・ボワイエは、
　それまで女手一つでドメーヌの運営を担ってきた母ルーシーから
　ドメーヌの経営権を相続し、
　1945年、ムルソー村に隣接するピュリニィ・モンラッシェ村で生まれ育った
　ジュリエット・ドゥヴェズを妻に迎えます。
　二人の間に生まれた息子イヴ・ボワイエがやがて家族の事業を受け継ぎ、
　ムルソー村のワイン生産者の家に生まれたマリー・セシル・マルトノと結婚し、
　現在のドメーヌ名となりました。
　現在は、イヴの息子ヴァンサン・ボワイエがドメーヌの当主を務めています。
　総面積10ヘクタールの自社畑は、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェ、
　オクセイ・デュレス、ポマールを含む
　コート・ド・ボーヌ地区内の複数のアペラシオンに跨っています。
　1997～2007年にかけて自社畑の拡大を進め、
　ムルソー・レ・ティレ、ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール、
　ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレといった
　アペラシオンが新たに加わりました。

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　https://www.sakemorita.com/old/boyermarteno_a.html

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