ドメーヌ・ベル・ヴュー・ミュスカデ・ガブロ・クロ・ブキナルディエール2018

★ドメーヌ・ベル・ヴュー
●ミュスカデ・ガブロ・クロ・ブキナルディエール 2018

＊しっとりと優しい液体なのに心地良い緊張感があるんですよ。
　熟れた洋梨やライチの果実感でエレガントな粘度があり、
　ミネラルが綺麗に溶け込み旨味も感じます。
　それでいてフニッシュはシャープにキレ上がります。
　悲しいかな割り当ては6本のまま...。
　4/27/2021試飲

＊品種：ミュスカデ 樹齢：50年平均 土壌：斑レイ岩・粘土質 収穫日：9月19日。 収穫量：42hL/ha マセラシオン：なし。 醗酵：自然醗酵で44日間 熟成：ステンレスタンク、シュール・リーで25ヶ月 Clos Bouquinardieresは区画名。 畑はミュスカデの中のトップクリュの一つ Gorges地区内にあります。 旨味を引き出すために最低2年熟成させてからリリース。 SO2は発酵終了時と瓶詰め時に合計20mg/L添加。 軽くフィルター有。マロラクティック発酵100% ヴァンクールさんのコメント 本邦初リリースのキュヴェ。 クロ・ブキナルディエールは区画名で、 ミュスカデの中のトップ・クリュの一つGorges地区内にあり、 2017年までミュスカデセーヴル・エ・メーヌに アッサンブラージュされていました。 今回、セーヴル・エ・メーヌと分け、 クリュの条件である収量45hL/ha以下、 24ヶ月以上のシュール・リー熟成をクリアし ワインランク上のキュヴェに仕立てました。 出来上がったワインはピュアで2年熟成による落ち着きがあり、 ダシのような透明感のあるエキスにGabrro（斑レイ岩）の 滋味深いミネラルが溶け込んだ上品な味わいに仕上がっています。 これこそ素材を生かしたシンプルな料理もしくは 和食と良く合いそうだ！ インポーターはヴァンクールさんです。6本

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ベル・ヴュー

葡萄品種：ミュスカデ

★ ベル・ヴュー
DOMAINE de BELL VUE

★現オーナーであるジェローム・ブレトドーは、
　ヴィニョロンとは全く無縁の家系で育ったが、
　彼の父親が大のワイン好きということもあって、
　5歳の時から毎回食事の時に彼の父親から
　ワインを味見させてもらっていていたそうです。
　彼が本格的にワインに興味を持ち始めたのは15歳の時、
　彼の誕生日に、父親から何気なく
　プレゼントされたボルドーワインの教本が
　彼のワイン人生に火をつけました。

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　https://www.sakemorita.com/old/bellvue_a.html

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