カトリーヌ・リス・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス・リーブル・コム・レール 2019

★カトリーヌ・リス
●ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス・リーブル・コム・レール 2019

＊AC Alsace Pinot Noir Libre comme l'air 2019 / Catherine RISS

＊初入荷のアイテムは。
　紅茶のニュアンスの味わいは旨味だし味が全開。
　あんずを薄くしたような柔らかい酸味と
　心地良いハーブ感、
　果実の優しさを感じるまさに
　エチケットそのもののイメージ。
　4/27/2021試飲

＊品種：ピノ・ノワール100％ 樹齢：35年平均 土壌：小石混じりの泥土状粘土質 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ステンレスタンクで14日間 醗酵：自然酵母で10日間 熟成：古樽で8ヶ月 収穫日：9月21,22日 収穫量：20hl/ha 畑はEichhoffen村の所有する優良畑で面積は0.5haある。 村が畑を管理する若い生産者を公募し、 それに見事に当選したリスが2019年から 畑の委託管理することとなりました。 ワイン名は「風のように自由になる」という意味があり、 エチケットのデザインには、公募当選に多大なる貢献を果たした ワイン生産者フィリップ・モレの趣味であるハングライダーが 感謝の意を込めて描かれている。 SO2無添加。ノンフィルター。 ヴァンクールさんのコメント 本邦初リリースとなるリーブル・コム・レール。 2018年終わりにカトリーヌの醸造所の すぐ隣村アイショフェン（Eichhoffen）にある 0.5haのピノの畑を、村が若手のBio生産者に 賃貸するという公募があり、 その公募を見つけた友人のワイン生産者 Philippe Maurer（フィリップ・モレ）が 彼女に申請を促したことがきっかけで このワインを仕込むこととなった。 村の公募条件としては、アイショフェン村に土地を持っているか 住民であるかという縛りがあり、 カトリーヌは最初その条件に当てはまらなかった。 だが、村に土地を所有するフィリップが代理人となることにより、 彼女は公募にみごと合格し2019年から新しく仕込むことになった。 ワイン名のLibre comme l’airは「風のように自由になる」、 「何の束縛もない」という意味があり、 ハングライダーが趣味のフィリップに感謝の気持ちを込め 名前とエチケットのデザインを決めました。 出来上がったワインは、アルコール度数13.5%とは思えないほど 酒質が柔らかくチャーミング。 みずみずしい果実味にダシのような旨味がぎっしり詰まっていて、 繊細なタンニンが余韻を優しく締めます。 リーブル・コム・レールは、カトリーヌの中ではピノ・ノワールの ジェネリックワインという位置付けだが、実 際の畑は林に囲まれた丘の急傾斜にあり、樹齢も45年と古い。 醸造も他のピノ同様にしっかりと樽熟を経ていて、 味わい的にはジェネリックとは思えない 本気度がワインから伝わります。 リス節が味わいからにじみ出た非常に コストパフォーマンスの高いワインです。 インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：カトリーヌ・リス

葡萄品種：ピノ・ノワール

★ カトリーヌ・リス
CATHERINE RISS

★生産地
　ストラスブールからボージュ山脈の山麓に沿って伸びる高速を
　40kmほど南西に下ったところに、
　les plus beaux villages de france（フランスの最も美しい村）にも指定されている
　ミッテルベルクハイム村がある。
　その村内にドメーヌを構える作り手ルカ・リフェルの建物の一部を間借りするかたちで
　現在カトリーヌ・リスのカーヴが存在します。畑の総面積は 2.5ha。
　ミッテルベルクハイムの南10km以内に15の区画が3つのコミューンにまたがり点在する。
　土壌はワインに厚みとふくよかさを与えるグレローズ（ピンクの砂岩）、
　そして硬質かつ真っ直ぐなミネラルを与えるシストブルー（青色片岩）の
　2つ異なるテロワールがあり、それぞれ特徴豊かなワインをつくりだす。
　畑の大部分が南向きの傾斜で日照量は多いが、
　平均の標高が400mと高い一段高い場所にあるため、
　葡萄は総じて晩熟傾向にあります。
　気候は半大陸性気候で、冬は寒さが厳しく夏は暑く乾燥しやすい。
　だが、ボージュ山脈が西から来る大陸性気候を遮る壁の役割を果たし、
　寒さや雨を防ぐミクロクリマの役割を果たしている。

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https://www.sakemorita.com/old/catherineriss_a.html

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電話 03-3731-2046-2046
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