ドメーヌ・ル・ブリゾー・ヴァン・ド・フランス・ブラン・パタポン 2020

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・パタポン 2020

＊Vin de France Blanc Patapon 2020 / Domaine Le Briseau

＊久々に綺麗なパタポン・ブラン。
　レモンやシトラスにミネラルの好物的な
　旨みや酸がピーンと伸びていきます。
　スパイス感もあり心地良い味わいなのです。
　10/26/2021試飲

＊品種：シュナン・ブラン100％ 樹齢：10年〜61年 畑：粘土質・シレックス 収穫日：9月15日。 収量量：18hl/ha マセラシオン：なし 醗酵：自然酵母で10ヶ月 熟成：ステンレスタンクで11ヶ月。 残糖2g/L。 2020年は日照りにより果汁が少なかったので、 パタポン白は最終的に全ての区画の シュナンがアッサンブラージュされています。 SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。 軽くフィルター有り。 インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：シュナン・ブラン

★ ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

★ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
　個性的なワインを造り出します。
　テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
　1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
　まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
　その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
　そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
　名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
　彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
　アペラシオンでチャンスを与えました。
　なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
　テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。

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　https://www.sakemorita.com/old/briseau_a.html

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