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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴィオニエ 2020
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴィオニエ 2020
＊Vin de France Blanc Viognier 2020 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
僅かに濁りのあるやや淡い黄色。白桃やプラム、
ライチやパイナップルなど香り高い果実香に、
爽やかな柑橘やレモングラスなどの
ハーブ、シャスミンなどの
華やぐ香りがミックスされ、ヴィオニエらしい
アロマティックな印象を
ほどよく感じさせる香りが漂います。
角の取れた円みのある口当たりで、
馴染みやすい果実味と
のりの良い酸が相まって飲み心地が良く、
白桃のコンポートをかじった時のように
果肉から溢れるような果汁感と
甘やかな風味が優しく広がります。
アフターにかけて日本酒のような旨味が感じられ、
柑橘の内皮のような爽やかな
ほろ苦さが鼻腔に抜けていきます。
フルーティーな中に旨味が感じられる
辛口の仕上がりです。
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生産年：2020年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シラー
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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過去の取扱いアイテム一覧
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