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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シラー 2019
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シラー 2019
＊Vin de France Rouge Syrah 2019 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
僅かに紫がかった赤色。
小さな黒系果実のドライフルーツなどの
やや凝縮感のある香りに、
赤い果実のフレッシュ感が混ざり、
加えてオールスパイスやクローブなどの
スパイス香が感じられます。
軽やかな伸びのあるタッチで馴染みやすいアタック。
それでいてしなやかにやや凝縮した果実味が
速度を緩めながら広がります。
そのゆっくりとした中に仄かな甘みと深み引き立てる
スパイスの風味、微細なタンニンが僅かに感じられ、
アフターには落ち着いた雰囲気が続きます。
約1年間倉庫で休ませていたことで、
更に若々しくフルーティーな果実の風味に
スパイスのアクセントなどが重なり、
しなやかな口当たりやこなれた印象が引き出されています。
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生産年：2019年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シラー
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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過去の取扱いアイテム一覧
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