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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ベト・ア・ボン・デュー 2018
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ベト・ア・ボン・デュー 2018
＊クリアーな色調同様、透明感のある液体は
生き生きと活発で中盤からスパイス感が現れ
純朴な感じが体に染み込みます。
ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
グラスの底が見える明るい赤色。
完熟した小さな赤や黒系果実が混ざり、
果汁を想わせるような軽やかさや
甘い風味が香りからも感じられるほどです。
舌先に僅かなガスが一瞬あたり、
果実由来の優しい甘さが舌の中盤くらいまで広がっていきます。
透明感のある綺麗な酸は水のように負担のない軽快さと
飲み心地を感じさせ、甘みや果実味を包み込みながら
スムーズに体へ沁み込み、舌には僅かなタンニンが残ります。
そのタンニンとオリエンタルな雰囲気を感じさせる
仄かなスパイシーさがアクセントとなり、
クランベリーやブルーベリー、グレナデンや
さくらんぼのコンポートなどを
想わせる沢山の果実が詰まったような
ジューシーで溌剌とした印象だけでなく、
アフターはどことなく落ち着きを感じさせ着地地点が
しっかりとしてブレがありません。
口中には豊かな果実の風味と仄かな甘さの記憶が残り、
ティエリーの人柄のような優しさが感じられる仕上がりです。
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＊品種：ガメイ100％
インポーターはヴォルテックスさんです。6本 -
生産年：2018年
生産国：フランス
生産者：ティエリー・ベクレール
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ティエリー・ベクレール
THIERRY BECLAIR
★ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、
気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。
彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方など
パトリックからの影響を多く受けており、
彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、
また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も
二人で協力して行っています。
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、
2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha
（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を
引き継いで続けることになりました。
この2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に
造っていた頃のワインです。
彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、
霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、
厳しいスタートとなりました。
実質彼の初ヴィンテージは2018年のワインとなりますので、
今後の入荷もご期待頂ければと思います。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
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