★シモン・ビュッセー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・メルロー 2022
*Vin de France Rouge Merlot 2022 / Simon Busser
*ヴォルテックスさんのコメントから
ルビー色。
甘やかさは控えめながら香り高い
熟したブラックベリーやカシス、
ブルーベリーやリキュールの充実感に、
赤い果実の果汁やグレナデンシロップ、
スミレの花を想わせる香りが加わり、
華やかに漂います。
重厚なフルボディーのイ
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メージを
抱きがちなメルローですが、
意外にも軽快感のあるミディアムタッチ。
優しい甘みが感じられる
馴染みやすいアタックで、
みずみずしくフルーティーな風味が広がります。
テクスチャーは柔らかくしなやかで、
若々しく豊かな果実味に、
黒葡萄の果皮を噛んだ時のような
ややドライで微細なタンニンが溶け込み、
しっかりと熟した葡萄であったことを想わせます。
フランボワーズのような張りのある酸が
全体を引き締め、僅かな塩味が抑揚をつけます。
アフターにかけて、クローブや
コリアンダーなどのスパイス、
ほろ苦いビターなニュアンスが重なり、
コク深く奥行きのある味わいが際立ちます。
*品種:メルロー
粘土質土壌の樹齢約25年の葡萄。
全房で7日間マセラシオン。
コンクリートタンクで3ヶ月の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん 4本
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:フランス
生産者:シモン・ビュッセー
葡萄品種:メルロー
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