もあり泡も力強い！
　本当にびっくりしました！
　4/11/2023試飲

＊品種：セミヨン80％、カベルネ・フラン20％
　畑の場所：アントル・ドゥ・メール北部
　収穫年：2014年
　栽培地：スーリニャクSoulignac、
　　　　　ローザンRauzan、
　　　　　コドゥロCaudrot
　瓶内熟成期間：54ヶ月
　ドサージュ：ゼロ
　ガス圧：4,2気圧=20℃
　2014年は創設者アベル・ラテイロン氏の
　名を冠したクレマン・ド・ボルドーの
　ミレジム入りスペシャルキュヴェで、
　54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、
　ドサージュゼロで造られます。
　超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と
　複雑で深みのある風味が心地よい、
　クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。
　インポーターはアストルさん。
　12本+12本+12本+12本+6本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2014年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：アベル・ラテイロン

葡萄品種：セミヨン、カベルネ・フラン

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＊品種：ムニュ・ピノ100%
　土壌：粘土、シレックス、砂、砂利
　栽培面積：1.4ha　仕立て方法：ゴブレ式
　平均樹齢：2016年までは70%が65～80年、30%が若木
　植樹密度：6500本/ha
　収穫量：平均40hl/ha
　醸造：ドゥミ・ミュイと228Lの小樽で12ヶ月熟成。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種：ムニュ・ピノ

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＊品種：シャルドネ100％
　植樹：1965年、1970年
　位置：標高125m、北西
　土壌：粘土質
　醸造：樽で醗酵、樽（225L）で9ヶ月間熟成。
　ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常4年間
　テーラージュ：2020年3月25日
　デゴルジュマン：2024年2月20日
　ドサージュ：0g/L
　SO2：トータル：18mg/L
　アルコール度数：13％
　ボトル本数：1,848本
　リュー・ディシリーズは、
　シャンパーニュ・マルゲの本拠地である
　アンボネの丘にある単一畑で、樹齢も古く、
　ブノワ・マルゲにとっても特に重要な、畑ばかり。
　1975年より前に植樹された畑で、単一クローンが多い。
　時にフローラルでいてフルーティー、ミネラル感があり
　非常に繊細で澄んだピュアな味わい。
　インポーターはラシーヌさん　2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：マルゲ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：シャルドネ100％
　醸造：樽で醗酵、樽（225L）で9ヶ月間熟成。
　ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常4年間
　テーラージュ：2020年6月26日
　デゴルジュマン：2024年2月19日
　ドサージュ：0g/L
　SO2：トータル：13mg/L
　アルコール度数：13％
　ボトル本数：1,275本
　コート・デ・ブランに拠点をもつ生産者、
　フィリップ・ランスロットからブドウを購入。
　もちろんフィリップもエルヴェ・ジェスタンの考えに
　影響を受け、ビオディナミ農法でブドウを栽培をしている。
　畑を選ぶ基準は、畑の品種構成なども重要だが、
　一番大事なのは、樹齢の高さ。
　樹齢が高く、すなわち根を深く下した
　畑を持つ栽培家と契約している。
　区画の中心部のみからブドウを選び、
　他の畑と隣接している部分のブドウは使わない。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：マルゲ

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種：シャルドネ100％
　植樹：1965年
　位置：東向き
　土壌：石灰粘土質
　醸造：樽で醗酵、樽（225L）で9ヶ月間熟成。
　ティラージュ～デゴルジュマンの期間は通常4年間
　テーラージュ：2020年6月26日
　デゴルジュマン：2024年2月19日
　ドサージュ：0g/L
　SO2：トータル：15mg/L
　アルコール度数：13％
　ボトル本数：2,173本
　コート・デ・ブランに拠点をもつ、
　造り手からブドウを購入しており、
　その造り手もまた、
　エルヴェ・ジェスタンの考えに影響を受け、
　ビオディナミ農法でブドウを栽培をしている。
　畑を選ぶ基準は、畑の品種構成なども重要だが、
　一番大事なのは、樹齢の高さ。
　樹齢が高く、すなわち根を深く下した
　畑を持つ栽培家と契約している。
　区画の中心部のみからブドウを選び、
　他の畑と隣接している部分のブドウは使わない。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：マルゲ

葡萄品種：シャルドネ

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。
　2024年10月28日試飲

＊アペラション：IGPコトー・デュ・ロット 赤
　ブレンド品種と比率：
　カベルネ・フラン30%、マルベック28% 、
　コット・ア・ピエ・ルージュ21%、
　プリュヌラール10%、ネグレット10%、
　ジュランソン・ノワール1%
　ドメーヌの畑に植樹したブドウ木は、
　全て他のドメーヌの
　セレクション・マッサルに由来するもの。
　マルベックはクロ・トリゲディーナとシャトー・カロンから、
　カベルネ・フランはクロ・ルジャールから、
　プリュヌラールはガイヤックのドメーヌ・プラジョルから、
　コット・ア・ピエ・ルージュは
　ラ・グランジュ・ティフェーヌから、
　ネグレットはシャトー・プレザンスから譲り受けたもの。
　
　栽培面積：3ha
　植樹比率：8,600～9,200本/ha
　⼟壌：キンメリッジ階の石灰砂利⼟壌
　栽培：生物多様性とテロワールを尊重した
　　　　ビオロジックを創業時より実践。
　　　　2022年に認証を取得。
　　　　今後完全なビオディナミに移行する予定。
　醸造：4〜5日違いで手摘みで収穫した
　　　　異なる品種のブドウを
　　　　全てアッサンブラージュしてセメントタンクで
　　　　野生酵⺟のみで一緒に醗酵。
　　　　醗酵終了後、古樽に移し、マロ醗酵と
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　熟成期間は10ヶ月。無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの収穫日は9月20～23日。
　総生産量は4,159本+マグナム200本。
　2024年2月時点のSO2 トータルは34mg/l。
　アルコール度数12度。
　ドメーヌによる2022ヴィンテージのコメント：
　冷涼だった2021年とは対照的に、
　2022年は熱波と干ばつが特徴的な年でした。
　ブドウの木がこのジェットコースターのような
　気候に適応するのは簡単ではありませんでしたが、
　病気の圧力は非常に低く、
　火傷を免れたブドウは素晴らしい健康状態でした。
　タンニンは細かく、ベルベットのようで、
　果実は非常に歯ごたえがあり、
　キンメリジャンを思わせるねっとりとした
　口当たりがあります。
　テロワールの表現がヴィンテージを支配している
　素晴らしいフレッシュ感が備わっています。

＊ Nigrine ニグリンヌとは、
　フランス語で地中に存在する
　ミネラル成分の一種の名称です。

＊Plunerad プリュヌラールは、
　マルベックの父とされている品種で、
　マグドレーヌ・デ・シャラントと交配して
　マルベックが誕生したと言われています。
　ガイヤック地方では今も栽培されている
　地場品種です。
　VIVITさんから。3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ラロック・ダンタン

葡萄品種：カベルネ・フラン、マルベック 、コット・ア・ピエ・ルージュ、プリュヌラール、ネグレット、ジュランソン・ノワール

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は芳醇かつふくよかで
　ボリュームがあり、
　コクのある果実味に溶け込む
　重心の低い酸、
　滋味深く鉱物的なミネラル、
　繊細なタンニンの収斂味が
　タイトな骨格を形成する！

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：30年～95年以上
　土壌：砂混じりのシスト
　収穫日：9月2日〜9日とブドウが早熟だった。
　収量量：日照りだったにもかかわらず
　　　　　45hL/haと十分な量が取れました。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で6ヶ月。
　熟成：古樽、フードル30hL、
ジャー（シリス混じりの炻器）
　　　　10hLで11ヶ月。
　ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。
　熟成はフードルと樽以外に、
　炻器のジャーを10%使用。
　SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。12本

容量：1500ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：64年～74年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.20ha。
　収穫日：2022年8月30日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：35hl/haと例年並み。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：11.5％
　区画はレ・ゼルビュ2016年から所有者の許可により
　正式に畑名をラベル表記できるようになりました。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用！
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：約62年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年9月4日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hl/haとやや多め。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：13％
　フレッドがかつてのアルジリエールと
　同等の品質をニュイの中の対極にある
　レ・ ダモードに求めた秀逸ワイン。
　畑がヴォー ヌ・ロマネ寄りにあり、
　レ・シャルモットよりも
　ワインが男性的なのが特徴。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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い酸とミネラルがあり、
　その味わいには清涼感すら感じられます。
　これがサン・ジョセフという
　アペラシオンの持つ真の個性なのかと
　胸をすくような味わいです。

＊品種：ルーサンヌ100％
　野村ユニソンさんから。6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：ルーサンヌ

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