＊品種：シャカレロ（スキアカレロ）100％
　樹齢：平均40年 手摘み
　土壌：風化した花崗岩
　標高・向き：40m・東
　面積：1,2ha
　醗酵：100%除梗、5日間の低温浸漬後、
　　　　　　　　ピジャージュとルモンタージュ交互に行い、
　　　　　　　　ステンレスタンクで25日間醗酵
　　　　　　　　（マロラクティック醗酵あり）。
　熟成：1ステンレスタンクで9~10 ヶ月熟成（澱引き最小限）
　　　　軽く濾過・無清澄。
　SO2：無添加 トータル：25mg/L未満
　地中海に浮かぶコルシカ島の南西セラディフェロ村で
　地ブドウをビオディナミ農法で育てるセバスチャン・ポリ。
　5日間の低温浸漬後、 ピジャージュと
　ルモンタージュを交互に行い、
　ステンレスタンクで 醗酵・熟成しました。
　透明感のある淡いルビーの外観からは、
　木イチゴやベリーの香りを感じます。
　美しく溶け込んだピュアなエキス に、
　細かく柔和なタンニンとミネラルがアフターへと誘います。
　インポーターはディオニーさんです。 12本

生産年：2013年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ

葡萄品種：シャカレロ（スキアカレロ）

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