な清涼感が心地良い。

＊品種：ミュスカ・アレクサンドリー30％、
　　　　ゲヴュルツトラミネール30％、
　　　　シャルドネ30％、
　　　　グルナッシュ・ブラン、ユニ・ブラン10％
　樹齢：24年〜44年
　収穫日：8月20日～9月20日とブドウが早熟だった。
　収量：40hL/haと豊作。
　土壌：石灰質・粘土質、グレローズ、
　　　　泥土状の砂地
　マセラシオン：ミュスカは12hLのジャー（炻器）で
　　　　　　　　2週間、その他の品種は
　　　　　　　　ステンレスタンクで3週間
　醗酵：自然酵母で1ヶ月
　熟成：ミュスカは12hLのジャー 、
　　　　その他の品種はステンレスタンクで7ヶ月
　　　　（満杯にせず酸化熟成している）
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　ファイバータンクで1ヶ月
　アルコール度：13％
　買いブドウはルーションの
　ビオブドウ栽培者ヴァンサン・ラファージュ、
　アルザスのグップ、
　ラングドックのドメーヌ・ド・プティ・ルビィから。
　ワイン名はベースとなるゲヴュルツと
　ミュスカの頭文字を取りG&Mと名付けた。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ミュスカアレクサンドル、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニヨンブラン

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しいタンニンが骨格を形成します。

＊品種：フェールサルバドゥ
　樹齢：9年
　畑：花崗岩
　収穫日：10月2日とブドウが早熟。
　収量：極度の日照りにより20hL/haと大幅減収
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　ステンレスタンクで8日間
　醗酵：自然酵母で14日間
　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月。
　ヴァンサンが自ら植樹した
　フェールサルバドゥ100%で仕込んでいます。
　ワイン名はトラクターの後ろにつける
　鋤状の耕運機の名称で、
　どんな硬い土地も耕すことができる =
　スルスルワインが喉を通るという
　アヴェロン県特有の言い回し
　表現から取りました。
　アルコール度数：12％
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者：ノー・コントロール

葡萄品種：フェールサルバドゥ

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＊品種：シャルドネ（ジュラ）40%、
　　　　シャルドネ（オーヴェルニュ)20%、
　　　　ガメイ・ド・オーヴェルニュ20％、
　　　　ピノ・ノワール10%、ガメイ10%
　樹齢：25年〜118年
　畑：粘土質・石灰質、風化した砂状の長石、
　　　花崗岩、玄武岩、
　　　灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩、
　　　砂状の花崗岩、玄武岩
　収穫日：9月10日〜17日とブドウが早熟。
　収量：35hL/ha。
　マセラシオン：フュージョン/トゥールノエルライオット：
　　　　　　　　スミマセラシオンカルボニックで2週間
　　　　　　　　（白はダイレクトプレスのみ）
　醗酵：それぞれ別々に仕込み自然酵母で
　　　　2週間～3週間経った醗酵中のワインを
　　　　途中でアッサンブラージュ
　熟成：アッサンブラージュ後
　　　　5hLのジャー（炻器の壺）と
　　　　古樽228Lで12ヶ月
　ワジュラのヴァランタン・モレルと
　ヴァンサン・マリーのコラボワイン！
　ワイン名はValentin MORELと
　Vincent MARIEの両社の名前の頭文字を
　取ってVMXVMと名付けられた。
　アルコール度数：12％
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者：ノー・コントロール

葡萄品種：シャルドネ（ジュラ）、シャルドネ（オーヴェルニュ)、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ、 ピノ・ノワール1、ガメイ

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細かいタンニンが余韻を優しく引き締める

＊品種：ガメイ・ド・ボジョレー50%、
　　　　ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%
　樹齢：56年
　畑：花崗岩
　収穫日：9月20日とブドウが早熟。
　収量：日照りだったにもかかわらず35hL/haと
　　　　例年並み。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　ファイバータンクで21日間
　醗酵：自然酵母で6ヶ月
　熟成：33hLのフードル（大樽）で12ヶ月
　ワイン名はRochaille (ロカイユ)という
　「大きな岩」という意味を持つ
　オーヴェルニュの方言とロカビリー (Rockabilly)を掛け
　Rockaille Billyと名付けている。
　アルコール度数：12.5%
　SO2は無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者：ノー・コントロール

葡萄品種：ガメイ・ド・ボジョレー、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ

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ヴォルテックスさんのコメント
　僅かに濁りのあるレモンイエロー。
　りんごやみかんのコンポート、
　白桃、白い果肉のメロンなどの果実香、
　エルダーフラワーやクチナシなど
　白い花のふっくらとした甘やかな香り、
　クレームブリュレを想わせるバニラや
　ビターカラメル、火打石を
　想わせる香りが伺えます。
　角の取れた滑らかなテクスチャー で、
　伸びやかな酸を伴いながら
　バニラの甘やかな風味や仄かに
　ビターな芳ばしさ、みかんや
　りんごのコンポートなどの
　果実味が絡み合い、口中へと広がります。
　風味は円みを帯び柔らかく
　ふくよかな様子で留まり、
　酸が全体を支えながら飲み心地に
　軽快感を与えています。
　開いていくにつれて、
　抜栓時に印象的だった
　ブリュレのような風味は
　液中に馴染むように溶け込み、
　みかんやりんごなどの果実味が
　引き立ちます。
　今後の熟成で樽由来の風味と
　果実味がより調和し、
　品のある柔らかな味わいが
　感じられることでしょう。

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢27年の葡萄。
　ダイレクトプレスした後、
　228Lの樽で8ヶ月間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。10本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：レ・テール・バリオレ／フレスト・ヴェルトローニ

葡萄品種：シャルドネ

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テックスさんのコメント
　紫がかった深紅の色合い。
　熟したブラックベリーや
　赤い果実のドライフルーツが
　混ざり合う果実香に、紫の花のドライフラワー、
　ビターカカオ、紅茶、
　土などを想わせる香りが加わり、
　かぐわしい果実の香りに深みや
　落ち着いた様子が感じられます。
　緻密感がありながら
　雑味のないミディアムタッチ。
　滑らかな舌触りですっと馴染むように
　口中へと沁み渡ります。
　口中では香りの印象よりも
　黒系果実のドライフールのニュアンスを感じ、
　ダージリンのように気品のある香り、
　ビターカカオやクローブの甘苦さ、
　カルダモンの清涼感、仄かなバニラの風味が
　円みやまろやかさを与えています。
　アタックの赤い果実の風味や
　鼻腔に抜けるグレナデンの香りが、
　充実感のある風味を口中に留めながら
　可愛らしい印象を引き立てます。
　エキスの詰まった果実味や深み、
　複雑性が感じられますが、
　不思議と重たさがなく
　スムーズな飲み心地の仕上がりです。

＊品種：シラー100％
　ラトゥール・ド・フランス
　（ペルピニャンから西に30km）の北向きで
　標高400mに位置する、
　グラニット土壌の葡萄を使用。
　除梗した葡萄を3週間マセラシオン。
　600Lの樽で8ヶ月間醗酵と熟成。
　2022年7月に瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん　10本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベルモン / コトー・リーブル

葡萄品種：シラー

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んのコメント
　中程度の赤色。
　熟したブラックベリーやブルーベリーなど
　新鮮な黒系果実の香りに、
　スミレの花や紅茶の品のある
　華やかさが加わり、香水のように
　かぐわしく引き寄せられるような
　香りが広がります。
　透明感を感じさせるような
　瑞々しく滑らかな飲み心地。
　それでいて口中を覆うように膨らむ
　果実の風味は緻密で、
　紫がかった若々しい果実のニュアンスが
　花々やダージリンなどの気品のある風味が
　絶妙に溶け込み、アフターにかけて
　ビターカカオのほろ苦さや
　バニラのまろやかな風味が重なり、
　抑揚が感じられます。
　カリニャンの可憐な様子や
　グルナッシュの充実した果実味、
　バルベラの酸やビターカカオなど
　品種由来の特徴が引き出されており、
　華やかで若々しい果実味だけでなく、
　こなれ感やたおやかさが感じられる
　魅力に満ちたミディアムスタイルです。

＊品種：カリニャン50%、グルナッシュ40%、
　　　　バルベラ10%
　除梗した葡萄をそれぞれ2ヶ月間マセラシオン。
　350L樽で7〜8ヶ月醗酵及び
　熟成させた後にブレンドして、瓶詰め。
　カリニャンとグルナッシュは、
　パジオル地域（ペルピニャンから北に40km）、
　バルベラはイタリアの
　モンフェラート（アスティ）の
　葡萄を使用しています。
　インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ、バルベラ

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＊品種：モンドゥーズ100%
　樹齢：70年
　収穫日：10月15日
　収量：40hL/ha
　土壌：泥土の石灰質・粘土質
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で20日間
　熟成：12hLのジャー（炻器）で24ヶ月。
　買いブドウはラングドックの
　モンドゥーズは昔オーヴェルニュにも
　存在していたことから、
　パトリックが長年
　仕込んでみたかった品種
　買いブドウは、サヴォワの
　ビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから。
　畑の標高は700m。
　ワイン名のMOはMondeuseの
　頭文字から取った。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：モンドゥーズ

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わせる
　甘く芳ばしい香りが感じられます。
　弾けるようなガスは黄色の果肉をもつ
　果実の風味を伴い口中に
　ふっくらと膨らむように広がります。
　文旦などの黄柑橘や
　黄梅のコンフィチュールを想わせるような
　風味のある酸、柑橘ピールや内皮のビターな
　ほろ苦さが軽快感や引き締まった様子、
　抑揚を感じさせ、昆布など海藻のような
　旨味が残ります。
　開いていくと共に擦りおろしりんごや
　コンフィチュール、りんごの蜜のような
　更に充実感のある果実の印象や甘みが現れ、
　軽快な中に奥行きを与えます。

＊品種：テレ・ブレ、リースリング
　マカブーはダイレクトプレス。
　チャレッロは1週間のマセラシオンを行い
　アッサンブラージュ。
　1年間瓶内で醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスです。5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベリー・ワイン・エクスペリメント

葡萄品種：マカブー、チャレッロ

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りを伴いながら、
　黄色の果肉をイメージさせる果実の風味が
　豊かに膨らみます。
　ほんのりと甘やかなフルーツの風味と
　角の円い酸が溶け合い、
　アプリコットをかじった時のような
　甘酸っぱい風味がアフターにかけて
　伸びていきます。
　スッキリとして飲み心地が良く、
　果実とフローラルの芳醇な様子が
　旨味と共に感じられ、
　フルーティーで可愛らしい仕上がりです。

＊品種：テレ・ブレ、リースリング
　リースリングは約半量づつをダイレクトプレスと
　全房でセミカルボニックを行い、
　ダイレクトプレスのテレ・ブレとブレンド。
　ファイバータンクで醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスです。8本

生産年：2020年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベリー・ワイン・エクスペリメント

葡萄品種：テレ・ブレ、リースリング

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