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■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●サンシニアン・ルージュ・コクシグル 2013
★ヤニック・ペルティエ
●サンシニアン・ルージュ・コクシグル 2013
＊AOC Saint Chinian Rouge Coccigrues... 2013 / Yannick Pelletier
＊こちらは限定入荷です。
ヴォルテックスさんの試飲のコメントを参考にして下さい。
しっかりとした深く艶やかな紅色です。
ドライプルーンやイチジクなど
落ち着きのある香りに、
サン・シニアンの特徴的な紅茶や
カカオのような風味が感じられ、
開いてくるとより複雑な香りで
華やかさが増していきます。
抜栓時は香りが控えめに感じられますが、
滑らかな口当たりで柔らかな甘さと味わい、
風味がたっぷりと口中へ広がります。
甘みや酸味、カカオニブを
かじったようなタンニンや風味そして骨格など、
それぞれの要素はしっかとしながらも
まとまりが良く何の負担もなく
スムーズに味わうことができます。
ミディアムテイストですが
味わいの充実感を充分に感じることができ、
今後の熟成でよりエレガンスさや
複雑さへの変化も期待できます。
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＊品種：カリニャン、シラー、グルナッシュ
2016年6月入荷
ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。
ラベルに書かれている文章は
15世紀の作家の作品の中で、
戦争で負けて国追われることになった王様が
ル・ピドンとう言う魔女の所へ行き、
どうすれば自分がまた国に
戻ることが出来るか尋ねたところ、
コクシグルと言う鳥が国に戻ってきた時に
あなたも戻ることが出来ると言われました。
コクシグルは架空の鳥であることから
その鳥がいるはずもなく、
王様は国に戻ることは出来なかったと言う
話が書かれています。
人生は終わりのない旅で、
目標があってもなかなか辿りつけない。
努力し前向きに突き進むことが大切と
言った意味合いが込められています。
インポーターは信頼のヴォルテックスさんです。6本 -
生産年：2013年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：カリニャン、シラー、グルナッシュ
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
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