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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ヴァン・ド・フランス・ラ・リュンヌ・マグナム 2019
★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ヴァン・ド・フランス・ラ・リュンヌ・マグナム 2019
＊2018年のリュンヌは揮発しちゃって
困ったちゃんでしたが、
息子さん代わってやっと復活の兆し。
不安いっぱいの試飲でしたが、
あれ？美味しい！って感じで
柔らかい桃の様な果実感と
ミネラルからくる粘度のある口当たりは
思いの外、コクがあって奥行きを感じる味わいです。
ホッとしてます。4/21/2021試飲
-
＊品種：シュナン・ブラン100％
植樹：1967年~2012年
位置：標高80m、南南西向き
土壌：砂質
醸造：木樽で醗酵
木樽で24ヶ月熟成
三日月形の細長い畑と、複数の小さな区画のをブレンドしたシュナンブラン。
インポーターはラシーヌさん。1本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス
生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
葡萄品種：シュナン・ブラン
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★ サンソニエール
La FERME de la SANSONNIERE
★マルク・アンジェリが手がける絶品のシュナン・ブランは
1990年がファースト・ヴィンテージ。
80年代に甘口ワイン造りの魅力にとりつかれ、
ボルドーで学んだあとフランス各地で醸造を経験する。
「ボルドーではラ・トゥール・ブランシュとスデュイローでスタジエをしたが、
ボルドーの人工的なワイン造りではなにひとつ学ぶことはなかった」という。
現在は10haの畑すべてでビオディナミを実践する。
「ボヌゾー」では最高の評価を受けているが、
他の白ワインはもちろん、ロゼも素晴らしい。
2002年にカベルネ・ソーヴィニョンとガメの栽培をやめ、
シュナン・ブランに植えかえた。
マーク・アンジェリ、2015年8月19日 来日時インタビューより
過去の取扱いアイテム一覧
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