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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2023
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2023
＊Vin de France Rouge Briand 2023 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
やや淡い赤色。
少し控えめな香りですが、
新鮮な苺やコンフィチュール、
赤い果実のドライフルーツのフレッシュ感と
充実感が混ざり合う中に、
オールスパイスのニュアンスが
感じられることで、コク深い印象が加わります。
流れるようなミディアムライトタッチで、
明るくチャーミングな
赤い果実のエキス感が大きく膨らみます。
徐々にクローブやオールスパイスの風味が
溶け込み、深みや複雑さを与え、
奥行きのある味わいが増していきます。
若々しさと、繊細で上品な様子、
落ち着きのある充実感を
兼ね備えた仕上がりです。
-
＊品種：グルナッシュー100％
全房で50日間マセラシオン。
ステンレスタンクで7ヶ月間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん 4本 -
容量：750ml
生産年：2023年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：グルナッシュ
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ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html