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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月 1日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★ジェローム・プレヴォー
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ NV（2020）
★ジェローム・プレヴォー
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ NV（2020）
＊Champagne Extra Brut - La Closerie Les Béguines NV（2020） / SARL Jérôme Prévost
＊入荷は12本
＊お一人様1本まで。
3ヶ月以内にご購入履歴のあるメンバーのお客様で
ご案内のメールが届いた時点から購入ができます。
ジェローム・プレヴォー以外の条件の無い同額以上のワインを
同時に同数（2、3本合算でも大丈夫です。）ご購入下さい。
条件に満たない場合は他の購入希望のお客様もありますので
すぐにキャンセルさせて頂きます。
（キャンセルメールはすぐにお送りできませんのでご注意ください。）
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＊品種：ピノ・ムニエ(その他複数の地品種を含む）
植樹：1960年代
位置：標高120ｍ、北・南
土壌：石灰砂質
醸造：木製の樽で醗酵
木製の樽で10ヶ月間熟成
リザーヴワイン比率：10～20％
鮮やかな果実味がひしめくピノ・ムニエの
堂々たる風格が現れるシャンパーニュです。
偉大なセロスのスタイルに通じるピュアで
繊細な味わいと男性的なボディと
骨格をあわせ持つ。
インポーターはラシーヌさん 12本+12本 -
容量：750ml
生産年：NV（2020）年
生産国：フランス
生産者：ジェローム・プレヴォー
葡萄品種：ピノ・ムニエ
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★ ジェローム・プレヴォー
JEROME PREVOST
★ジェローム・プレヴォーは
あのジャック・セロスのアンセルム・セロスの愛弟子で
2001年初リリースの生産者です。
ピノ・ムニエ100％で造られ年産僅か10樽程。
フランスの北西8キロに位置するグー村は、
モンターニュ・ド・ランス地区ひいては
シャンパーニュ地方で最も北に位置している。
この村は二つの丘にはさまれて
独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、
記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。
彼はこの畑の名をグー村近くにある
修道院（レ・ベギーヌ派）の名からとっている。
アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、
1997年にジャーク・セロスのオーナー兼ワインメーカーである
アンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、
以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、
自分のシャンパーニュを造っている
（もともと自分のセラーは持っていなかった）。
ビオディナミでピノ・ムニエのみを栽培し、
醸造時には亜硫酸を使わない。
1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。
デビュー当時は、自分のセラーを持っていないため、
すべてジャック・セロスのセラーの片隅を借りて作られていました。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/jeromeprevost_a.html