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更新日は 2025年 01月 14日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年1月 | ||||||
★アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール・ランタンポレル 2022
★アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール・ランタンポレル 2022
＊Vin d'Alsace Sylvaner l'intemporel 2022 / André Rohrer
＊ラヴィニールの山田さんの一押し！
まだ試飲してないので試飲後コメントしますね！
＊ラヴニールさんのコメント
淡いイエローの色調。
洋ナシや柑橘果実の香りに、
ヨーグルトの旨味を感じさせる風味がある。
自然な口当たりで、黄色果実風味が広がる。
生き生きとしたフレッシュさに
フルーティさ重なり、
ミネラルがハーモニーを奏で、
余韻となって長く続く。
熟成によってさらなる発展が感じられる
高いポテンシャルを感じさせるワイン。
-
＊ぶどう品種：シルヴァーネール 100％
シルヴァネール唯一のグラン・クリュが
存在するミッテルベルグハイム村では、
特別な品種。
ゆえに、永遠（ランタンポレル）の
シルヴァネールと命名。
石灰質粘土土壌で水分が多いので、
酸とミネラルが豊かなワインが出来る。
10〜15％は1週間醸し、残りは即圧搾し、
タンクにて醗酵。亜硫酸無添加。
ラヴニールさん。12本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス
生産者：アンドレ・ロレール
葡萄品種：シルヴァネール
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★ アンドレ・ロレール
DOMEINE ANDRE ROHRER
★マストラスブールとコルマールの丁度中程に位置する
ミッテルベルグハイム村に所在する、
ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、
そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、
1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、
2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。
アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても
優れたワインを生み出しているが、
特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在。
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールが
しっかりと詰まったぶどうから、
自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、
とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのです。
今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックが
SO2を全く使用せず醸造した、
フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
インポーターのラヴニールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andrerohrer_a.html