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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 01月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年1月 | ||||||
★ドメーヌ・デ・ソリニー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソー NV（2015）
★ドメーヌ・デ・ソリニー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソー NV（2015）
＊Vin de France Blanc Sau NV（2015） / Domaine de SAURIGNY
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン
今年も抜群の仕上がりです。
収穫したブドウの半分を果皮とマセラシオン（醸し）、
残り半分を直接圧搾して、
それらを合わせて造られる白ワインで、
エキゾチックでオリエンタルな風味と
ドライな飲み心地、
それでいて奥行きはしっかりと感じられて、
余韻に旨味がしっかりと感じられる
極上のバランスを備えたワインです。
インポーターは野村ユニソンさんです。12本
-
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン
今年も抜群の仕上がりです。
収穫したブドウの半分を
果皮とマセラシオン（醸し）、
残り半分を直接圧搾して、
それらを合わせて造られる白ワインで、
エキゾチックでオリエンタルな風味と
ドライな飲み心地、
それでいて奥行きはしっかりと感じられて、
余韻に旨味がしっかりと感じられる
極上のバランスを備えたワインです。
インポーターは野村ユニソンさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：NV（2015）年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ドメーヌ・デ・ソリニー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
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ワイン
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ワイン
店主のアート
| 2025年1月 | ||||||
★ ソリニー
DOMAINE de SAURIGNY
★005年にアンジュ地区を中心に12haの畑を取得しワイン生産者となりました。
その後、目の行き届いた丁寧な栽培にこだわるため、
最もポテンシャルの高い区画6.5haを残して残りは売却。
除草剤や化学肥料を用いない自然な栽培、自然酵母による
醗酵や熟成・瓶詰め時の酸化防止剤の不使用など自然な醸造に徹底的にこだわり、
親交の深い元グリオットのパトリック・デプラやセバスチャン・デルヴュー、
ジャン・クリストフ・ガルニエなどとともにブドウそのもののポテンシャルだけで
素晴らしいワインを生み出そうと日夜努力を重ねています。
インポーターの野村ユニソンさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/saurigny_a.html