おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ！
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 12月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年12月 | ||||||
★マルゲ
●コトー・シャンプノワ・オジェ・シャルドネ 2020
★マルゲ
●コトー・シャンプノワ・オジェ・シャルドネ 2020
＊Coteaux Champenois Oger Chardonnay 2020 / Marguet Pere et Fils
＊他のワインを同数お買い上げ下さい。
-
＊品種：シャルドネ100%
醸造：樽で醗酵
樽で19ヶ月間熟成
コート・デ・ブランの中でも、
果実の成熟度が高く、豊かな果実味を
備えるとされるオジェ村。
畑を選ぶ基準は、畑の品種構成なども
重要だが、一番大事なのは、樹齢の高さ。
樹齢が高く、すなわち根を深く下した畑を持つ
栽培家と契約している。
区画の中心部のみからブドウを選び、
他の畑と隣接している部分のブドウは使わない。
インポーターはラシーヌさん 2本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：マルゲ
葡萄品種：シャルドネ
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年12月01日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年12月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年12月01日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年12月 | ||||||
★ マルゲ
MARGUET PERE et FILS
★1870年に創立し、1905年からビン詰めを始めました。
現オーナーあり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲは、
5代目にあたります。
現在 Marguet-Bonnerave（マルゲ=ボンヌラーヴ）一家は、
5つのグラン・クリュ村
（アンボネ、ブジィ、マイィ、 シルリィ、ヴェルズネイ）と、
セカンド・クリュ（エペルネ）に畑を保有しています。
しかし優れた畑を所有しているだけでは
優れたシャンパーニュができわけではなく、現実はより複雑です。
優れたワインを造ることは、毎日が挑戦です。すなわち、勤勉に働き、
ブドウ畑を観察し、自分のワインと密接に関わり、
最良の決断をしようとすることです。
定時にだけ働くという時間仕事とはまったく違います。
多いなる情熱と広い心持ち、そして献身の結果、
大きな喜びと満足感が得られるのです。
ブノワ・マルゲは有機栽培に興味をもち、
2004年にデュヴァル・ルロワ社でシェフ・ド・カーヴ（醸造長）を
務めていたエルヴェ・ジェスタンを訪ねました。
以来、栽培・醸造の両面でエルヴェに導かれながら、新たな道に開眼し、
2006年から本格的に二人の共同作業が始まりました。
歴史あるドメーヌの5代目であるブノワにとって、
有機栽培に転換することは大変な困難を伴いました。
古いネゴシアンを経営する夫人の両親の 猛反対と、
マルゲ家内や親戚の反対という挟み撃ちは、グラン・クリュに広い畑を持つ
古い家柄にありがちな困難なのですが、
ことは夫人との離婚にまで発展しました。
にもかかわらすブノワは、あえて、売り易いが個性や
品格に欠ける凡庸なシャンパーニュ作りを脱し、
同志エルヴェ・ジェスタンタンとともに、
新たな可能性に向かって強く前進し始めたのです。
ラシーヌさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/marguet_a.html