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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ズリア
●スティンティヌ・ルージュ 2020
★ズリア
●スティンティヌ・ルージュ 2020
＊Stintinu Rouge 2020 / Domaine Zuria
＊下のキュヴェのイニシャルがあまりにも美味しかったので
日本に24本のみ入荷の上級キュヴェも仕入れてしまいました。
2本だけ分けてもらいえましたよ！
＊エモーションさんのコメント
ルビー色で、木イチゴと
ブラックベリーの香りを感じられます。
またシャカレッロの特徴であるスパイスや
ブラックペッパーの香りも感じられます。
口当りはまろやかで骨格がしっかりです。
タンニンは とてもシルキーで、
木樽、ミネラルと果実のバランスのいい
余韻が長く続きます。
ピュア、深くて、エレガントです。
この赤ワインはボニファシオの
テロワールのポテンシャルを
しっかり表しています。
まさに、コルシカ島のグランクリュ！
-
＊品種：シャカレッロ 100%
単一畑
天然酵母 木樽で18ヶ月間熟成
1000本のみ。
サンタマンザ湾の形から名前を付けられた
スティンティヌ(コルシカ島語で「腸」という意味) の
高台にある畑。
手で摘まれたシャカレッロ の果梗を全部取り除き、
木樽で天然酵母による醗酵を行います。
その後、木樽で18ヶ月間熟成します。
インポーターはエモーションさん。 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・コルス
生産者：ズリア
葡萄品種：シャカレッロ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ズリア
DOMAINE ZURIA
★コルシカ島の南、フランス最南の町、
ボニファシオ市 の高台にあるドメーヌ・ズリアは
開拓者のドメーヌです。
フィロキセラの被害を受けてから、
100年程栽培されていなか ったテロワールを、
ズリアご夫婦と息子3人が切り開き、
ブドウの木を植え直しました。
その海に突出する純粋な石灰岩台地で
ビオディナミでコルシカ島の土着品種を8ha栽培 しています。
2016年の初ヴィンテージ以降、
石灰と海風の影響がとても強く、
シルキー、 エレガントでユニークなワインで
名を揚げました。
樹齢が若くても、ワインは繊細で深くて、
その結果が素晴らしいです。
新しいドメーヌと新しいテロワールの誕生を
味わえるのはとても刺激的です！