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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★シャトー・マショール
●シャトー・マショール 2020
★シャトー・マショール
●シャトー・マショール 2020
＊Château Machorre 2020
＊漢方の様な枯れた香ばしい印象の
奥深い味わいです。
心地良くタンニンも溶け込んで
しっとりと柔らかですよ。
しかもこの価格、
素晴らしいコストパフォーマンスですね！
是非お試しあれ！
2024年9月18日
-
＊AOC ボルドー・シュペリュール
品種：メルロー60％、
カベルネ・ソーヴィニョン30％、
カベルネ・フラン10％
平均樹齢40年の黒葡萄3品種を
鉄質の砂利が多く混じった
粘土石灰岩土壌で栽培する。
畑は剪定や収穫時期など区画ごとに管理され、
コールド・マセラシオンを行う前に
更に選果される。
醸造は伝統的な方法で行われるが
ヴィンテージのキャラクターを
見極め変更することもある。
収量は38hl/haと、
この価格帯にしてはかなりの低収量。
丁寧なワイン造りが行われていることを
窺い知ることが出来ます。
また醗酵・熟成はコンクリート・タンクを
使用します。
アタックは素直で肉厚でジューシー。
タンニンが溶け込み始めエレガントで
バランスが取れています。
低価格帯の提供が難しさを増す中、
ワイン商から特段キャッチーな謳いのある
ワインではないが毎ヴィンテージ、
フランスとベルギーで
特定の顧客がついていて完売する
デイリー・ワインとの紹介を受け検討。
優良ヴィンテージでコスパに優れていた為
スポットでの輸入を決定しました。
インポーターはReach Out（株）です。 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・マショール
葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
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実店舗の定休日 日曜、月曜日
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■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ シャトー・マショール
CHÂTEAU VIEUX MACHORRE
★コート・ド・ボルドー・サン・マケール地区は
西側にアントル・ドゥー・メール、
南側にガロンヌ河を見下ろすこの地区は
丘陵地帯になっている為、
雨や雷はガロンヌ渓谷と
アントル・ドゥー・メールの高原を辿るので
影響を受けにくい。
乾燥し、風通しの良い畑からは
健全な収穫をもたらします。
起源は15世紀半ばまで遡る事の出来る
ルイ11世に縁のある場所で、
19世紀には品評会などで好成績を収めています。
1992年に現オーナーのティエリー氏となり
近代設備を導入するとともに、
畑の周囲を生垣で覆うことにより自然被害から
葡萄を守ることを考えました。
鉄質の砂利が多く混じった粘土石灰岩土壌からは
肉付きも良いがエレガントでミネラルや
酸のある葡萄が生まれます。
栽培面積20haとボルドーでは
決して大規模ではないが
恵まれたテロワールを活かし、
地元の人々に愛されるワインを作り続けています。