ドメーヌ・ラ・カルメット・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴィーニュ・ノワール 2021

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴィーニュ・ノワール 2021

＊Vin de France Rouge Vigne Noir 2021 / Domaine la Calmette

＊CROSS WINSさんのコメント
　花、赤スグリ、お香の香りが漂い、
　エナジーがあり陽気な雰囲気です。
　味わいはキラキラして明るく、非常にピュアです。
　2021年はこのワインの最高のヴィンテージでした。

＊品種：マルベック100％ 樹齢：平均樹齢22年。 仕立て：ギュイヨ・プーサール 畑：0.8ha　単一区画 収量：25hl/ha 土壌：表土は粘土石灰質、 下層部は基盤はキメリジャン 向き：北東向き傾斜地 醸造：手摘みで20kg入ケースに収穫。 50％除梗。 7日間醸し。 空気式プレスで搾汁。 熟成：澱とともに古いフードル樽で2年熟成 瓶詰め時に僅かの亜硫酸1g/hl添加。 無清澄・無濾過 SO2：検出値以下 アルコール度数：13％ 単一区画のキュヴェです。 ボワグランドと同じ尾根の北東向き、 キンメリジャン石灰岩、ピレネー山脈までの 美しい景色を望むとても急な斜面にあります。 2021年は雨が多く、気温が低かったため、 例年よりも異例で涼しい成熟期を迎えました。 私たちは主に全房で醸造することを選択し、 その結果、通常アペラシオンに含まれる ほぼすべてのワインをVDFに格下げしました。 雨が多く涼しいヴィンテージのこの区画では、 熟してバランスの取れた非常に 美しいブドウが収穫できました。 お茶を醸すように丁寧に優しく醸し、 1年熟成させ、さらに瓶内で1年間熟成させると、 クリスタリンで、スレンダー、 香り豊かなワインになりました。 インポーターはCROSS WINSさんです。　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

★ ラ・カルメット
DOMAINE LA CALMETTE

★「偉大なワインは完璧を期すためにマインドフルネスで実行する
　細かいディーテイルの積み重ねで造られます。
　美しいワインを造るため、場所やヴィンテージの味わいに
　真に忠実であることが重要です。」

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