ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）・アルザス・グラン・クリュ・ムンシュベルグ・リースリング・キュヴェ・ナチューレ 2021

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●アルザス・グラン・クリュ・ムンシュベルグ・リースリング・キュヴェ・ナチューレ 2021

＊Alsace Grand Cru Moenchberg Riesling Cuvée Nature 2021 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　パイナップルやマンゴーをレモンで
　マリネしたようなニュアンス。
　ヤンのワインにしては酸が少なめの
　ぷっくりとした豊かな味わいのワインに
　仕上がっています。
　ヤンのグラン・クリュの中では、
　飲み手を選ばずサーブできるワイン。
　グラン・クリュの入口にある僧侶の像が
　元ネタのラベルデザインも
　サーブする際のネタにどうぞ。

＊品種：リースリング100% 樹齢平均：50年 収穫量：50hl/ha 仕立て：ギヨ・ドゥーブル 場所：アンドー 畑名：ムンシュベルグ（0.2ha) 土壌：石灰岩、石灰石、泥灰土、砂岩 標高：260m 2021年10月12日に手摘みで収穫。 全房で空気式プレスで搾汁。 古樽のフードル1100Lで澱と共に熟成。 瓶詰め前に1度ラッキング。 2022年6月末に瓶詰め。 アルコール度数：13% 自然発生Total SO2：6mg/l 無清澄/無濾過 亜硫酸無添加 ムンシュベルグは、僧侶達の丘という意味で、 1097年から修道院の僧侶達が 栽培していた起源があります。 アンドローとエイショッフェンにまたがる グラン・クリュで、カステルベルグや ヴィーベルスベルグなどの急斜面の高台とは異なり、 東向き、南向きの小さな円形に広がる緩やかな斜面の丘が、 北と⻄からの冷たい風からぶどうを守り、 ブドウはとても熟すのですが、 同時に泥灰岩と砂岩の土壌が豊かな酸を与えるため、 最終的なワインは酸と果実味のバランスが よい味わいとなります。 インポーターはCROSSWINSさん　2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

★ ヤン・デュルマン (ドメーヌ・デュルマン）
YANN DURRMANN (DOMAINE DURRMANN)

★醸造/栽培：ヤン・デュルマン
　栽培 : アンドレ・デュルマン
　設立 : 1979年
　トータル栽培面積：10ha
　土壌 : 砂岩、花崗岩、片岩、接触変成岩、石灰岩
　ぶどう品種 : リースリング、ピノ・ブラン
、　　　　　　　ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール、
　　　　　　　ピノ・グリ
　樹齢：2〜50年
　地形：標高260m〜350m
　畑管理：オーガニック1998年
　羊導入：2004年
　生産量：60000本（2021）
　亜硫酸なしキュヴェ：2007年
　場所 : フランスアルザス地方アンドロー

　わたしたちは、アルザス北部のアンドローに
　10haの畑を持つ、家族経営の独立系ワイナリーです。
　アンドローのブドウ栽培の歴史は、
　1000年以上前の西暦880年に、
　修道女たちがブドウ畑を開いたことに始まります。
　当社は1979年、靴職人であった兼業農家の祖父から
　数箇所のブドウ畑を引き継いで、
　アンナとアンドレ・デュルマンによって設立されました。
　家業としてのワイン醸造をしたことがないため
　一から事業を立ち上げなければならなかったことは、
　創業当時こそ弱点でしたが、その後それは強みとなりました。
　なぜなら、伝統にとらわれることなく
　イノベーションを押し進めて
　ワインを造ることができたからです。
　2008年から息子ヤン・デュルマンが正式にジョイン、
　亜硫酸など添加物を全く使わないナチュラルワインを
　造り始めました。　2018年、ヤンが当主となり、現在は、
　ヤン主導で畑&醸造のすべての作業が行われています。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
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