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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール
●シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール 2019
★シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール
●シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール 2019
＊Château Vieux Moulin Noir 2019
＊柔らかく心地良い果実感はカシスや木苺
柔らかいタンニンとしなやかな液体が印象的で、
心地良い余韻で購入決定！
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＊品種：メルロー70%、カベルネ・フラン30%
平均樹齢：35年
土壌：粘土石灰質土壌
栽培面積：2ha
農法：ビオロジック
醸造：手摘み収穫、自生酵母にてステンレスタンク醗酵
1ヶ月のキュヴェゾン、バリックで15ヵ月熟成
アペラシオン：リュサック・サンテミリオンAC
インポーターは株式会社 アストルさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワール
葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン
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店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ヴュー・ムーラン・ノワール
CHÂTEAU VIEUX MOULIN NOIR
★ピュイスガン・サンテミリオン地区を代表する
シャトー･ボーセジュールのデュピュイ家。
先々代の頃からすでに自然環境に配慮した
ワイン造りを行っている家族経営のアルティザンです。
現在は ジェラール・デュピュイさんを中心に
彼の子供たちで伝統を引き継ぎながら
新しい挑戦を続けています。
デュピュイ家はピュイスガンの
シャトー・ボーセジュールを拠点に、
カスティヨンやベルジュラックなどにも
いくつかのシャトーや畑を持っており、
リュサック・サンテミリオン地区に所有しているのが
シャトー・ヴュー・ムーラン・ノワールです。
ピュイスガンに近いリュサック地区にある
2haの小さな区画はビオロジックを実践。
醸造はピュイスガンの本拠地
シャトー・ボーセジュールで行っています。
手摘み収穫、自生酵母にてステンレスタンク醗酵、
1ヶ月のキュヴェゾン、バリックで15ヵ月熟成します。
活き活きとしたピュアで豊かなベリー系の果実味に
心地良く木樽の風味が広がるクラシカルなスタイル。
旨味の詰まった
リュサック・サンテミリオン・ワインです。