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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・サヴァニャン・キューヴ 2017
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・サヴァニャン・キューヴ 2017
＊Arbois Savagnin cuve 2017 / Bruyere-Houillon（Renaud Bruyere）
＊入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
同時に条件の無い同額以上の
ブリュイエール・ウイヨン
（ルノー・ブリュイエール）以外の
条件の無い同額以上のワインを
同数お買い上げください。
1ヶ月以内の購入履歴のある
常時お買い上げ頂いている
お客様が対象です。
-
＊品種：サヴァニャン
インポーターはヴォルテックスさん 2本 -
容量：750ml
生産年：2017年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
葡萄品種：サヴァニャン
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| 2024年11月 | ||||||
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■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
BRUYERE HOUILLON（RENAUD BRUYERE）
★料理人だったルノーは北ローヌのTain Hermitage（タン エルミタージュ）出身、
妻のアデリーヌは Emmanuel Houillonの妹。
二人は2000年に知り合い、ルノーは料理人を辞めPupillinピュピヤンに移住、
2001年からワイン造りの勉強を始めた。
ルノーは2007年からStephane Tissotで、
アデリーヌは Pierre Overnoyで働き、
少しずつ畑を購入して現在は3haに至っている。
栽培はビオディナミを実践。
ブドウの状態を注意深く観察しながら、
可能な限り自然のままに近い環境造りを心がけている。
ルノーは現在もティソで働きながら自分のワインを造っているが、
ピュピヤンの畑は粘土質が強く、
雨の影響でぬかるみが強くなったりすると
畑仕事をできる期間が限定されることから、
今後完全に 独立することを検討している。
ヴォルテックスさんの資料より