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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月 1日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★クロチッツィア
●VdTロッソ・オトーボル 2019
★クロチッツィア
●VdTロッソ・オトーボル 2019
＊色調は濃いのに味わいは心地よく軽快！
綺麗でフレッシュっていう言葉がぴったりの、
こな暑い夏でも飲みたくなってしまう味わいです。
ほんのりときめの細かい泡に
さくらんぼやザクロ、少しパッションフルーツのニュアンスもあり、
きっちりとしまった酸とのコントラストが素晴らしいですね！
7月28日試飲
-
＊品種：バルベーラ
Alc：12.84%
残糖：2.7g/L
総亜硫酸：2.3mg/L
遊離型亜硫酸：未検知
ガス圧：2.8bar
ワイン名の由来
ottobre(オットーブレ=10月)のエミリア方言。
昔はバルベーラの収穫が10月に行われていたことから。
ル・ヴァン・ナチュールさんから。24本 -
生産年：2019年
生産国：イタリア
生産者：クロチッツィア
葡萄品種：バルベーラ
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★ クロチッツィア
AZIENDA AGRICOLA CROCIZIA
★約50年間この地では耕作も施肥もされていませんでしたが、
このことは有機物質面でもミネラル分という面でも、
土壌を豊かにするのを助けています。
健全でバランスよく、そして他と異なる独自の特長をもつ
ワインを手にするために私たちは、
カンティーナ（醸造場）でも人為的介入を最小限にとどめて、
上記土壌特性を尊重するよう努めているのです。
2003年より私たちは、自然そして消費者の健康に配慮した
農業アプローチとして、ビオロジック栽培の手法を採ることを選択しました。