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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 09月 02日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年9月 | ||||||
★レ・ヴァン・コンテ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ピュイ 2020
★レ・ヴァン・コンテ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ピュイ 2020
＊Vin de France Blanc Bois sans Soif 2020 / Les Vins Contes
＊ディオニーさんのコメント
クリアなグリーンイエロー色、
カリンやオレンジ、完熟みかん、
リンゴの香り、豊かでジューシーな
果実味が口中に拡がり、
少し高い酸味と複雑味のある
コクが楽しめます。
-
＊品種：ムニュ・ピノ50％、シュナン・ブラン50％
樹齢：平均70年
収穫：手摘み
土壌：シレックス、粘土
標高・向き：50〜80m・南
面積：2.7ha
醸造
酵母：自生酵母
醗酵：醸しながら一晩かけゆっくりプレス
70hlのグラスファイバータンクで醗酵
（マロラクティック醗酵あり）
熟成：30hlのステンレスタンクで熟成
SO2：無添加 トータル：11mg/L
アルコール度：11.5%
「喉が渇いていなくても飲める」という
名前のキュヴェです。
シレックスの混じった粘土質土壌で
育った高樹齢のムニュ・ピノとシュナン・ブランを
醸しながら一晩かけゆっくりプレス、
グラスファイバータンクで醗酵、
ステンレスタンクで熟成しました。
ディオニーさんより 6本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・ヴァン・コンテ
葡萄品種：ムニュ・ピノ、シュナン・ブラン
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★ レ・ヴァン・コンテ
LES VINS CONTE
★ソムリエだったオリヴィエ・ルマソン氏と、
自然派「ムーラン」のエルヴェ・ヴィルマード氏で
立ち上げた会社ですが、考えの違いからエルヴェは自らのドメーヌに戻り、
オリヴィエがレ・ヴァン・コンテを続けることになりました。
カジュアルな価格帯で最高のものを作り上げたいというオリヴィエの考えで
ヴァン・ソワフ（喉が渇いたときに飲むワイン＝潤いを与える命の水）の
コンセプトでお気軽に毎日飲める素晴らしいワインを造り出しています。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lesvinsconte_a.html