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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 09月 02日 です。
2024年9月 | ||||||
★レ・フレール・ミニヨン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・ミレジメ・キュヴェ・キュイ 2018(2023/11/17)
*Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra-Brut Millesime Cuvée Cuis 2018 / Les Frères Mignon
*お一人様1本まで。
同額以上のワインを『スペシャルのページの中から』
(複数でも合計金額が同額以上ならば可)
のワインを同数同時にご購入下さい。
案内メールが届いたお客様のみご購入可能です。
https://www.sakemorita.com/products/list/2937
容量:750ml
生産年:2018(2023/11/17)年
生産国:フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区・クラマン村
生産者:レ・フレール・ミニヨン
葡萄品種:シャルドネ
2024年9月 | ||||||
★ レ・フレール・ミニヨン
LES FRERES MIGNON
★フロランとジュリアン・ミニョン氏は2015年、
彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。
両親がワイン協同組合で働いていたため、
私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、
私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを
所有していることを知っていたが、
協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。
最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、
ワイン貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。
2016年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、
最初のボトルは2019年春に出荷されました。
土壌造り:私たちの父は約15年前から、
いくつかの区画(当初は2〜3区画から)を再開拓し始めました。
今日では、すべての開拓地が除草剤なし、
全ての畑は犁(プラウ)で耕されました。
葡萄畑の保護:2016年から1.5haの葡萄畑は
ビオ/ビオディナミ農法を行っています。
その他の土地はレゾネ(減農薬農法)です。
ビオ/ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれの保護策として植物を使います。
列挙するならば、イラクサ、トクサ、西洋ノコギリソウ、カモミール、
西洋ナツユキソウ、西洋イソノキ等です。
株式会社indigoさんの資料より