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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・スクール 2022
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・スクール 2022
＊Vin de France Rouge Au Bon Secours 2022 / Les Vignes de Babass
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
僅かに紫がかった中程度の赤色。
熟したブラックベリーやブルーベリー、
カシスの若々しく緻密な香りに、
クローブやナツメグ、木の皮などの甘苦い香り、
コリアンダーやカルダモンの清涼感のあるスパイス香、
土や茎、赤紫蘇などを想わせる香りが加わります。
雑味のない清らかなミディアムタッチで、
甘やかさと酸のある黒系果実の
ピュアな風味が広がります。
果汁のように瑞々しく溌剌とした果実味に、
土やカカオニブのようなビターな風味、
様々なスパイスのニュアンスが感じられ
深みや抑揚を与えています。
かぐわしい紅茶の香りが鼻腔に抜け、
上品な印象を余韻に残します。
-
＊品種：ガメイ
全房で2週間のセミ・マセラシオンカルボニック。
グラスファイバータンクで醗酵と熟成。
2023年6月瓶詰。
インポーターはヴォルテックスさん。5本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・ヴィーニュ・ド・ババス
葡萄品種：ガメイ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ レ・ヴィーニュ・ド・ババス
LES VIGNES de BABASS
★ロワールはもちろんのこと
フランスの自然派を代表する造り手として知られました
グリオットの生産者が2010年の醸造を最後に
惜しまれつつ解散しそれぞれにワイン造りを始めました。
一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
それぞれの良さを発揮しつつグリオットの時とは
違う味わいを表現しています。
セバスチャン・デルヴューはパトリックと共に
ロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、
今も全く変わっていません。 Vin Vivantだけが有する、
時の経過と共に劇的な変化を遂げる
感動的なワインを生み出します。
セバスチャンはロックミュージックを
こよなく愛するミュージシャン。
そのためワインにもそれを想わせる
茶目っ気たっぷりの名前を付けています。
インポーターのヴァンクールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lesvignesdebabass_a.html