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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ
●グラン・ゼシェゾー 2022
★ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ
●グラン・ゼシェゾー 2022
＊Grands Echézeaux Grand Cru 2022 / Domaine Jean Marc Millot
＊インポーターさんのコメント
重厚感と威厳を感じさせるグラン・エシェゾー。
黒果実、バラやボタンを思わせる
表情豊かなアロマを持ち、
フレッシュ感とともに深みのある味わいが
口中に広がり、仄かな塩気が後味に
アクセントを添えます。
長期熟成を期待させる力強いストラクチャーと
複雑性を備えたエレガントなスタイルが特徴です。
-
＊品種：ピノ・ノワール100％
畑：アペラシオン最上と言われる
レ プライエールの真下に位置する0.2haの畑
平均樹齢：60年
土壌：粘土石灰質
醸造：全房使用率30％。
醗酵前に低温で静置し、15日間醗酵、マセラシオンを施す。
約16ヶ月オーク樽で熟成（新樽率40％）
平均生産量：900本
インポーターはミレジムさんです。1本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ
葡萄品種：ピノ・ノワール
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★ ジャン・マルク・ミヨ
JEAN MARC MILLOT
★1992年に瓶詰めを始めたジャン・マルク・ミヨは
97年に貸し出されていたグラン・クリュやプルミエ・クリュの畑の管理を始め、
その生産方法は手造り、有機栽培を行い、澱引きは1回のみ。
1haあたりの収穫量は平均25～32hlに抑えという具合です。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/jeanmarcmillot_a.html