ドメーヌ・ジュリアン・メイエー・アルザス・リューディ・リースリング・ツェルベルグ 2021

★ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
●アルザス・リューディ・リースリング・ツェルベルグ 2021

＊Alsace Lieux-dits Riesling Zellberg 2021 / Domaine Julien Meyer

＊割り当てがたった3本のため試飲出来ず。
　ディオニーさんのコメント
　グリーンイエロー色、すりおろしリンゴや
　カリン、白桃、香ばしい香り、
　口中に拡がりがありエキスに溶けた
　心地の良い酸味、徐々にボリュームが
　増しジューシーな味わいを楽しめます。

＊品種：リースリング100％ 収穫：手摘み 樹齢：平均55年 土壌：泥灰土・砂質 標高：300m 向き：南東 酵母：自生酵母 醗酵：水平式圧搾 600Lの木樽で醗酵 マロラクティック醗酵 熟成：そのまま熟成 軽くフィルター・無清澄 SO2：無添加トータル：7mg/L アルコール度：13％ ツェルベルグ=渓谷という名の区画は、 寒暖の差が激しく、 おろし風により凝縮した 健康なブドウが育ちます。 泥灰砂質土壌に植わる リースリングを木樽で醗酵・熟成し SO2無添加で瓶詰めしました。 ディオニーさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

葡萄品種：リースリング

★ ジュリアン・メイエー
DOMAINE JULIEN MEYER

★新井順子さん資料によりますと
　『アルザス地方の首都ストラスブルグより南、
　コルマール方向に下った所にノータンテールという村が有ります。
　何とワイン通り（Route du Vin）という素敵な住所なので、
　訪問する前からワクワクです。
　だって知る人ぞ知るジュリアン・メイエーは
　バイオダイナミック実践者の間では有名にも関わらず,
　雑誌などの媒体が嫌いで、
　一切マスコミに出ていない醸造家なのです。
　勿論、今,信憑性の高いClassementにも出てません。
　勿論,レベルからすると当然出ても
　おかしくないほど偉大な醸造家なのですが、
　サンプルを送ってないから出ないのは当然です。
　例えばプリウレ・ロックが出ていないのと一緒で、
　宣伝する必要の無い造り主は,サンプルを送る必要はないのです。
　その幻の醸造家,噂にはかなり気難しい人と聞いておりました。
　久しぶりに緊張した訪問です。

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　https://www.sakemorita.com/old/julienmeyer_a.html

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