ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール・ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボー・モン2019

★ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
●ヴォーヌ・ロマネ1erCRUレ・ボー・モン 2019

＊Vosne-Romanée 1er Cru“Les Beaux-Monts” 2019 / Domaine Jean-Louis Raillard

＊樹齢84 年の僅か0.2ha の区画から産まれる
　ドメーヌのフラッグシップ・ワイン！

＊ある意味、あくまでも僕自身が
　ブルゴーニュに求めていた
　ドンピシャの立ち位置で感動的でした。
　（価格的にも）。
　ブルゴーニュ・ルージュで気持ち良くなり、
　ニュイサンでしっとりと納得し、
　ヴォーヌ・ロマネの質感にニコニコ、
　そして最後がこのレ・ボー・モンです。
　こりゃやられたなって感じ。
　入荷数が極端に少ないので半分諦め気味。
　それにしても言葉が出ないほどの
　仕上がりでもうウットリです。
　とにかく口に含んだ瞬間の品の良さ、
　シルキーで伸びがある極上の液体の質感、
　派手さは無いですが奥行きも丁度良く、
　カシスやハーブ、中盤からは
　小梅の様な味わいに綺麗に
　酸とタンニンが張って伸びて行きます。
　しかもこの値段でこんなに楽しめる嬉しさ。
　大好きなブルゴーニュなのに
　バカみたいに投資の対象になる様な最近の価格、
　しかも新しいヴィンテージからですから。
　ある意味これが森田屋の理想形のブルゴーニュ像です。
　もうもらえないと思っておりましたが6本も！
　嬉しすぎます。
　5/18/2021試飲

＊このキュヴェだけは条件付きです。
　お一人様1本で、同様な金額の条件のない
　ワインを同時にご購入下さい。
　ライヤール以外のワインでお願い致します。

＊ドメーヌはレ・ボー・モン・オーに 0.2haの区画を所有。 手摘みで収穫したブドウを畑と セラーで2度に亘って選果した後、 野生酵母のみで自発的に発酵を行う。 発酵前半はオープントップの状態で 1日2回足による櫂入れを行い、 発酵後半は蓋をして、櫂入れは1日1回に留める。 発酵期間は約7日間で、 引き続き6日前後の果皮浸漬を施す。 キュヴェゾンの期間は約15日間。 その後、発酵槽から引き抜いて圧搾し、 シリュグ社製の木目の細かい アリエ産のバリックに移して シュール・リーの状態で熟成を行う。 熟成中、澱引きは行わず 瓶詰めの約1ヶ月前の高気圧の時期を 見計って1回のみ澱引きを施し、 同じく1ヶ月後の高気圧の時に 無清澄・無濾過で、ポンプ等は一切使わず、 重力を利用して自然に直接樽から瓶詰め。 醸造中の亜硫酸の添加は必要最小限に留める。 2019年物は9月19日に収穫。 全房比率30％。 新樽比率100％。熟成期間15ヶ月。 2021年1月時点のSO2トータルは56mg/l。 インポーターはVIVITさんです。6本

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール

葡萄品種：ピノ･ノワール

★ ジャン・ルイ・ライヤール
DOMAINE JEAN LOUIS RAILLARD

★ジャン・ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から
　1989 年にドメーヌを継承しました。
　栽培面積1.4ha弱、総生産量8千本前後という、
　他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小さなドメーヌであるため、
　彼は自分の目の届く範囲で、職人的な緻密な手作業による
　「真のハンドメイドワイン」にこだわって仕事をしています。
　ガイド等への掲載は殆どありませんが、コストパフォーマンスの高さで、
　欧米では個人客を中心に高い人気を集めています。
　特に2010年代に入ってからの品質向上は目覚ましく、
　ヴィンテージを追うごとにワインの純粋さと透明感がアップしています。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/raillard_a.html

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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