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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌメロ・トロワ・モンドゥーズ 2021
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌメロ・トロワ・モンドゥーズ 2021
＊Vin de France Rouge No.3 Mondeuse 2021 / Avis de Tempete（RataPoil）
＊限定入荷の為、アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）以外の
他のワインも買ってください。
単品の販売は致しておりません。
＊ヴォルテックスさんのコメント
やや淡いルビー色。
ザクロやクランベリー、
ドライ苺など赤い果実の香り、
赤紫蘇やポプリ、お香、ヒノキ、
ウッディムスクなどの香りが
混ざり合います。
香りにはやや還元的な印象を受けますが、
口に含むと気になることはなく
赤い果実の甘みや風味が前面に感じられ、
清らかなライトタッチで広がります。
ザクロのようなキリッとした
シャープな酸とクランベリーや
赤紫蘇ジュースを想わせる風味が調和し、
繊細で上品な様子が伺えます。
加えて針葉樹やポプリなどの
風味が溶け込み、清涼感やしとやかで
落ち着きのある雰囲気、
妖艶な印象が余韻に続きます。
-
＊品種：モンドゥーズ100％
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
葡萄の50%をダイレクトプレスしたジュースに、
残り50%を全房で15日間マセラシオン。
7ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成
インポーターはヴォルテックスさんです。3本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
葡萄品種：モンドゥーズ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ラタ・ポワル
RATA-POIL
★ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、
農業の類いとは無縁で、
そのような環境で過ごしたためかワインに対して
特別な関心を抱くこともなくやってきた。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、
当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしていたのだが、
同僚が趣味でワインを造っており、
手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまう。
その後アルボワの中学校に転勤となり、
偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、
趣味でワイン造りに取り組んでいた。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、
趣味ではなくワインを本格的に造るために、
アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われる。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、
一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、
畑を入手し易い環境にあるからだ。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、
ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切った。
住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエル ウイヨンらと親交を暖めながら、
ナチュラルワイン造りを行っている。
彼は、現在も中学校の社会科の教師でもある。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/ratapoil_a.html