ドメーヌ・モス・ヴァン・ド・フランス・ブラン・コンボ（マセラシオン） 2022

★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・コンボ（マセラシオン） 2022

現在庫　5本　

税込価格￥5,940（税抜き￥5,400)

本

＊Vin de France Blanc Combo Maceration 2022 / Domaine Mosse

＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
　色合いは透明感のあるイエロー。
　洋ナシ、ドライパイナップル、アカシア、
　キャラメルの香り。
　ワインはピュアかつ透明感のあるエキスが
　滑らかでボリュームがあり、
　塩気のある旨味と凝縮した滋味深い
　ミネラルがぎっしりと詰まっている。

＊品種：ミュスカ・プティグレン80%、 カベルネ・フラン20% 樹齢：15年〜45年 土壌：砂岩質、粘土質・シスト 収穫日：ミュスカが8月12日、 カベルネが9月20日 収穫量：30hL/ha マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ミュスカの30%除梗破砕し そこに全房70％を加え 木桶タンクで12日間 カベルネはダイレクトプレス 醗酵：自然醗酵で2週間～3ヶ月 熟成：ミュスカは古樽、 カベルネはステンレスタンクで5ヶ月 その後アッサンブラージュして ステンレスタンクタンクで1ヶ月 ミュスカのマセラシオンにカベルネ・ロゼを アッサンブラージュしたヴァン・ド・ソワフ！ ミュスカはルーションのドメーヌ・カルテロルの 買いブドウ、カベルネは自社畑から。 ワイン名は南のブドウに北のブドウを 混ぜたら最高のパフォーマンスが得られた という意味を込めて、 Combo（ゲーム用語の「連続技」）と命名。 SO2はミュスカのマセラシオン後に10mg/L、 瓶詰前に10mg/L添加。 ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ

★ モス
DOMAINE MOSSE

★現オーナーであるルネ&アニエスは1987年から
　トゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、
　93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。
　94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、
　95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。
　99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを
　引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/mosse_a.html

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