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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ノエラ・モランタン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022
★ノエラ・モランタン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022
＊Vin de France Rouge Le Printemps 春 2022 / Noëlla Moratin
＊ヴァンクールさんのコメントから
色合いは少し濁りのある深いルビー色。
ブランボワーズ、イチゴジャム、
松脂、フュメの香り。
ワインはチャーミングでみずみずしい果実味が
染み入るように優しく、強かでキュートな酸、
滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが
余韻を上品に引き締める。
-
＊品種：ピノ・ノワール100%
樹齢：8年～13年
畑：シレックス混じりの粘土質
収穫日：9月5日ととブドウは早熟でした。
収量：雹の被害により15hL/haと大幅な減収。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
10hL/haの木桶タンクで7日間。
醗酵：自然酵母で25日間。
熟成：古樽400Lで8ヶ月
2021年冬にドメーヌ・デ・ボワ・ルカの
ピノ・ノワールの畑1haを取得。
ワイン名は当時ボワ・ルカの畑に係わった
多くの日本人に対するノエラなりの
感謝の気持ちを彼女の好きな季節「春」という
漢字一文字で表し、
それをフランス語にしました。
SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター。
インポーターはヴォルテックスさん。 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ノエラ・モランタン
葡萄品種：ピノ・ノワール
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★ ノエラ・モランタン
DOMAINE NOELLA MORANTIN
★ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から
突 然ワインの世界に転職。
ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ペノ
フィリップ・パカレで゛研修する。
2004年ドメーヌ・ボワ・ルカで責任者として4年 間働き、
2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/noellamorantin_a.html