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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月 1日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年4月 | ||||||
★マルーフ・ワインズ
●ホウェア・ヤ・ピージェーズ・アット？ 2020
★マルーフ・ワインズ
●ホウェア・ヤ・ピージェーズ・アット？ 2020
＊Where ya PJs at ? 2020 / Maloof Wine
＊試飲が出来ない為、
野村ユニソンのコメントを参考に！
薄い色調のサーモンピンクの様な外観。
サクランボやラズベリー、アセロラの様な
酸のある小粒な果実の香りに溢れます。
熟成により香りにまとまりがあり、
焦点の合った香りになっています。
味わいはサクランボやラズベリーの様な
酸のある小粒な赤系果実を
クラッシュさせてそのまま飲み込んだ様な
フレッシュな果実が心地良い。
リリース直後のLe Temps de Cerisesの様な
スルスル系ワインで、全く引っ掛かりの無い、
薄旨なワインに仕上がっています。
翌日以降も不安定になる事は無く、
問題無く飲み進められますが、
フレッシュさが魅力のキュヴェな為、
当日中に飲み切る事をお勧めします。
-
＊品種：ピノ・グリ80％、リースリング20％
ピノ・グリの80％は自重で
破砕された状態にし、
21日間皮ごとマセラシオンさせ醗酵。
残り20％は別のタンクで
マセラシオン・カルボニックによって醗酵。
2つのピノグリは最終的に一緒にプレスされ、
オーク樽にて熟成。
リースリングはダイレクトプレスし、
オーク樽で醗酵。
晩冬にアッサンブラージュされた後、
3月に清澄も濾過もせずに瓶詰めされる。 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：アメリカ・オレゴン
生産者：マルーフ・ワインズ
葡萄品種：ピノ・グリ、リースリング
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ワイン
店主のアート
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★ マルーフ・ワインズ
MALOOF WINES
＊MONTEBRUNO の Joeに紹介をしてもらい、
新たに取扱を始めたのはオレゴンの MALOOF WINES。
今とても人気なポートランドで若手生産者として
切磋琢磨している彼らは、東海岸から25日間かけて
愛犬2匹と車で横断をしてポートランドに
移り住んできたという、
笑顔がとてもチャーミングな若いカップルです。
Ross はニューヨークに居を置く
Ruth Lewandowski Wines（Zev Rovine）という
インポーターをパートナーとし、
ポートランドで自然派ワインの
ディストリビューターとして自らワインを
レストランやワインショップに卸す仕事を行っており、
Yann Durieux、Dard & Ribo、Alexandre Bainなど、
私達お馴染みの生産者など
多くの生産者を取り扱っており、
Beeは幼少時代を父親が空軍にいた為沖縄で過ごし、
航空宇宙産業のエンジニアとして
在宅で仕事をしながら醸造などを行っています。
今までは優良な畑を見つけては、
その生産者のブドウを区画毎に買い、
自分たちで醸造を行っていた彼らですが、
去年念願の畑と醸造所を購入し、
自分たちで葡萄も作り始めたRoss & Bee。
これからがますます楽しみな生産者です。
【生産者説明】 マルーフ・ワインズは、
オレゴン州フォレストグローヴを拠点とする、
夫婦のワイナリーチームです。
それぞれのボトルの中に場所と時間を真にとらえることを
第一の目標とし、エネルギーに満ちたワインを造ることに
専念しています。
この目標を達成するために農家の皆さんと密接に協力し、
それこそが彼らの仕事の
真のインスピレーションであると考えています。
あらゆる色の楽しくてファンキーなキュヴェを造ることに加えて、
しばしば見落とされたり誤解されたりする
白品種の単一畑のワインを造ることにも重点を置き、
ワイン生産に従事しています。