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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 01月 28日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年1月 | ||||||
★マルーフ・ワインズ
●ノー・クロ・レディオ・ゲヴュルツトラミネール 2021
★マルーフ・ワインズ
●ノー・クロ・レディオ・ゲヴュルツトラミネール 2021
＊No Clos Radio Gewurztraminer 2021 / Maloof Wine
＊試飲が出来ない為、
野村ユニソンのコメントを参考に！
濁りのあるオレンジや薄いピンクの様な、
いかにもマセラシオンを行った
色素の抽出された色合い。
ラベルの通り、正に桃そのものと言った
果実感にあふれた香り。
黄色い花の濃厚なフローラルさに加え、
若干バジルのようなハーブっぽさも溢れます。
味わいは甘い桃の香りに反して
あくまでもドライ。
適度な酸も感じられ、単純な旨さがあり、
心地良くスルスルと飲み進めてしまいます。
翌日も不安定になる事は無く、
安心して飲み進めることが出来ます。
-
＊品種：ゲヴュルツトラミネール
自社畑に植えられた、
1974年植樹のゲヴュルツトラミネールから造られる。
この樹は現在アメリカで確認されている
ゲヴュルツトラミネールのクローンとは
全く違うDNAを持っており、
原産地未確認のゲヴュルツトラミネール。
収穫後、除梗してから破砕。
毎日ピジャージュを行いながら、
開放式タンクで醗酵。
果皮と共に発酵させた後、
フレンチオーク樽に詰め、
冬の期間熟成を行う。
10～12ヶ月熟成させた後、
清澄も濾過もせずに瓶詰め。 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：アメリカ・オレゴン
生産者：マルーフ・ワインズ
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール
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ワイン
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★ マルーフ・ワインズ
MALOOF WINES
★MONTEBRUNO の Joeに紹介をしてもらい、
新たに取扱を始めたのはオレゴンの MALOOF WINES。
今とても人気なポートランドで若手生産者として
切磋琢磨している彼らは、東海岸から25日間かけて
愛犬2匹と車で横断をしてポートランドに
移り住んできたという、
笑顔がとてもチャーミングな若いカップルです。
Ross はニューヨークに居を置く
Ruth Lewandowski Wines（Zev Rovine）という
インポーターをパートナーとし、
ポートランドで自然派ワインの
ディストリビューターとして自らワインを
レストランやワインショップに卸す仕事を行っており、
Yann Durieux、Dard & Ribo、Alexandre Bainなど、
私達お馴染みの生産者など
多くの生産者を取り扱っており、
Beeは幼少時代を父親が空軍にいた為沖縄で過ごし、
航空宇宙産業のエンジニアとして
在宅で仕事をしながら醸造などを行っています。
今までは優良な畑を見つけては、
その生産者のブドウを区画毎に買い、
自分たちで醸造を行っていた彼らですが、
去年念願の畑と醸造所を購入し、
自分たちで葡萄も作り始めたRoss & Bee。
これからがますます楽しみな生産者です。
【生産者説明】 マルーフ・ワインズは、
オレゴン州フォレストグローヴを拠点とする、
夫婦のワイナリーチームです。
それぞれのボトルの中に場所と時間を真にとらえることを
第一の目標とし、エネルギーに満ちたワインを造ることに
専念しています。
この目標を達成するために農家の皆さんと密接に協力し、
それこそが彼らの仕事の
真のインスピレーションであると考えています。
あらゆる色の楽しくてファンキーなキュヴェを造ることに加えて、
しばしば見落とされたり誤解されたりする
白品種の単一畑のワインを造ることにも重点を置き、
ワイン生産に従事しています。