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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★フィリップ・ベッチャール / シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・コロンビーヌ・ピュール・ジュ NV（2022）
★フィリップ・ベッチャール / シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・コロンビーヌ・ピュール・ジュ NV（2022）
＊Vin de France Rouge La Colombine Pur Jus NV（2022） / Philippe Betschart / Château les Graves de Viaud
＊2022年も滑らかでしなやかな味わいです。
ブルーベリーや少し紅茶の様なニュアンスもあります。
程よい膨らみに伸びやかな液体は
フレッシュさもあり心地良いボルドーです。
素晴らしい！
2024年1月試飲
-
＊品種：メルロー85% カベルネ・フラン15%
醸造：1週間のマセラシオンの後、25日間の発酵、
その後すぐ瓶詰めされます。
亜硫酸無添加。
ラ・コロンビーヌ ピュール・ジュは、
ピュアジュースという名ですがれっきとしたワインで、
シャトー・レ・ グラーヴ・ド・ヴィオーの
メルロー種を主体に造られます。
1週間のマセラシオンの後、25日間の醗酵、
その後すぐ瓶詰めされます。
亜硫酸無添加。
ボトルに表記はありませんが、
現行2021年ヴィンテージ です。
ピュアブドウジュースのように軽やかで
ガブガブ飲めるワイン（Glouglou）がコンセプトの、
ボルドーワ インのイメージを超えた赤ワインです。
アストルさんから 12本 -
容量：750ml
生産年：NV（2022）年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：フィリップ・ベッチャール / シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオー
葡萄品種：メルロー、 カベルネ・フラン
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ワイン
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★ フィリップ・ベッチャール / レ・グラーヴ・ド・ヴィオー
PHILIPPE BETSCHART / CHÂTEAU LES GRAVES de VIAUD
★コート・ド・ブールの地でABマークやデメテール、
ヴィーガンの認証を受けるなど、
自然農法を実践したワイン造りを行っている
シャトー・レ・グ ラーヴ・ド・ヴィオーのフィリップ・ベッチャールさん。
そのフィリップ・ベッチャールさんが、今以上にもっと自由に、
アペラシオンの規定に縛られないワイン造りを体現しているのが
この『La Colombine ラ・コロンビーヌ』シリーズです。