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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ジェローム・プレヴォー
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ NV（2019）
★ジェローム・プレヴォー
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ NV（2019）
＊裏のみの販売ですのでメンバーでお一人様1本。
条件のない『同額以上のワイン』を『スペシャルのページの中から』『同時』に
『同数』お買い上げください。
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＊品種：ピノ・ムニエ 100%
＊入荷数が少ない為、お一人様1本で。
インポーターはラシーヌさんから。 -
容量：750ml
生産年：NV（2019）年
生産国：フランス
生産者：ジェローム・プレヴォー
葡萄品種：ピノ・ムニエ
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★ ジェローム・プレヴォー
JEROME PREVOST
★ジェローム・プレヴォーは
あのジャック・セロスのアンセルム・セロスの愛弟子で
2001年初リリースの生産者です。
ピノ・ムニエ100％で造られ年産僅か10樽程。
フランスの北西8キロに位置するグー村は、
モンターニュ・ド・ランス地区ひいては
シャンパーニュ地方で最も北に位置している。
この村は二つの丘にはさまれて
独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、
記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。
彼はこの畑の名をグー村近くにある
修道院（レ・ベギーヌ派）の名からとっている。
アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、
1997年にジャーク・セロスのオーナー兼ワインメーカーである
アンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、
以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、
自分のシャンパーニュを造っている
（もともと自分のセラーは持っていなかった）。
ビオディナミでピノ・ムニエのみを栽培し、
醸造時には亜硫酸を使わない。
1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。
デビュー当時は、自分のセラーを持っていないため、
すべてジャック・セロスのセラーの片隅を借りて作られていました。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/jeromeprevost_a.html