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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★セバスチャン・ブレシオン
●シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・エフェメール NV
★セバスチャン・ブレシオン
●シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・エフェメール NV
＊フレール・ミニヨンを追加で購入の際、
オススメで紹介されたキュヴェ。
生産量は500本。
コメントは少々お待ちを！
INDIGOさんのコメントを参考に！
＊NDIGOさんのコメント
シャルドネ由来のグレープフルーツなどの柑橘類や青りんごのような香り、
そして白い花の香りが現れ、味わいは生き生きとしていてエレガント、
バランスが良くとても調和がとれて、口当たりがまろやかなシャンパーニュ。
きめ細かく強い泡、程よい長さの余韻。
-
＊品種：シャルドネ50％、ピノ・ムニエ50％
村：Etoges エトージュ
地方：Coteaux du petit Morin コート・デュ・プチ・モラン
レコルタン・マニピュラン
リュットレゾネ農法
10年の瓶熟成
ドサージュ：6g/l
2008年と2009年の収穫から生まれた
キュヴェ・プレスティージュは、
シャルドネ50％、ピノ・ムニエ50％。
10年の瓶熟成と、控えめな6gのドサージュ。
一回だけの醸造です。
生産量：500本
インポーターは株式会社INDIGOさん。4本 -
生産年：NV年
生産国：フランス
生産者：セバスチャン・ブレシオン
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■は定休日です。
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
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実店舗の定休日 日曜、月曜日
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■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ セバスチャン・ブレシオン
SEBASTIEN BRESSION
★ブレション家は四世代前よりコージョネットで
ワイン醸造を始めました。
ワインボトルの市場への売り出しは60年代初めで、
それは私の父が隣接する区画を買い、
ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。
いくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、
2000年にシャンパーニュでブランドを立ち上げました。
2012年、両親の醸造の仕事の一部に戻り、
現在、私たちは3.4haの畑を減農薬、減化学肥料栽培で
開拓しております。
5つの村にまたがった約30近くの小さな区画に
シャルドネ、ピノムニエを栽培し、
良質のアッサンブラージュを行っております。
減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、
土地に草を生やしたままにしています。
醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、
マロラクティック発酵は自然に行っております。
株式会社indigoさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/sebastienbression_a.html