おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ！
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ピエール・オリヴィエ・ボノーム
●トゥーレーヌ・ブラン・テゼ 2022
★ピエール・オリヴィエ・ボノーム
●トゥーレーヌ・ブラン・テゼ 2022
＊AC Touraine Blanc Thésée 2022 / Pierre-Olivier Bonhomme
＊ヴァンクールさんのコメント
色合いは限りなく透明に近い黄金色。
リンゴ、梨、西洋菩提樹、フェンネルの香り。
ワインはピュアで清涼感があり、
透明感のあるほんのり甘味を感じる
白い果実の優しいエキスに、
チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む。
-
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
樹齢：36年
畑：粘土質・石灰質
収穫日：8月29日と早熟。
収量：雹に当たったにもかかわらず
30hL/haの収量を確保
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で10ヶ月。
熟成：228Lの古樽で16ヶ月
買いブドウはビオディナミブドウ栽培者
アラン・コクトーから。
テゼは 畑が南向きの斜面にあり
日照量に恵まれることから
一番早くブドウが熟します。
残糖4.0g/L。
SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に
15mg/L添加。
再発酵防止のためのフィルター 有。
インポーターはヴァンクールさん。4本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ピエール・オリヴィエ・ボノーム
MAISON PIERRE-OLIVIER BONHOMME
★オーナーであるピエール・オリヴィエ・ボノームは2004年、
弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、
以降、ティエリか ら共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から 2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながら
ティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、
ネゴシアン事業から離れ、
ピエール・オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/olivierbonhomme_a.html